Неизменная истина о том, что пища — бог народа, относится не только к простым людям, но и к крупным руководителям — князьям и генералам, президентам и председателям. Существует также поговорка, что болезнь входит через рот, а большинство болезней в основном выедаются, что означает не только чистоту и гигиеничность пищевых материалов, но и, что более важно, разумную структуру питания. Поэтому многих пациентов с цереброваскулярными заболеваниями и членов их семей очень волнует вопрос о том, какие меры предосторожности необходимо соблюдать в питании постинсультных больных, что можно есть, что нельзя, какие продукты можно есть, какие нельзя, ниже приводится краткое резюме обобщения справочной информации. 1, питание разнообразное, на основе злаков. 2, ешьте больше овощей, фруктов и картофеля. 3, часто употреблять молоко, бобовые и продукты из них. 4, часто употреблять необходимое количество рыбы, птицы, яиц, нежирного мяса, чтобы обеспечить поступление в организм высококачественного белка, меньше жира и мясного жира. 5, количество пищи и соответствующая масса тела для поддержания баланса, для поддержания соответствующего веса. 6, употреблять легкую пищу с меньшим количеством соли. 7, например, употребление алкоголя должно быть ограничено. Соответствующие продукты питания: 1. Основные продукты питания и бобовые: кукуруза, просо, овес, гречиха, ячмень, соя, сорго, стандартная мука, коричневый рис и т.д. 2, мясо, яйца, молочные продукты: говядина, нежирная свинина, курица, рыба, кролик, перепелиные яйца, голова медузы, морской огурец, тамаринд и т.д. 3, выбор овощей сельдерей, редис, баклажан, водяные каштаны, лук, чеснок, нори, ламинария, грибы, шампиньоны и так далее. 4, выбор фруктов: яблоки, финики, бананы, киви, грецкие орехи, семена подсолнечника и т.д. Диетические табу: не следует употреблять блюда, содержащие много соли или маринованные продукты; не следует употреблять пищу, содержащую много жира, например, соленое мясо, соленые овощи, вино, жирное мясо, сало, мозги, субпродукты животных, сахар, кофе, крепкий чай. Следует отказаться от курения. Однодневная контрольная диета: Завтрак: 1 стакан молока, капуста, пшеничная мука, сельдерей, например: вегетарианские булочки, холодный сельдерей; Обед: кукуруза, рис, говядина, ламинария, грибы, например: отварная кукуруза, рис, обжаренная в морской капусте говядина, грибной суп; Дополнительный прием пищи: между приемами пищи можно съесть несколько свежих фруктов, например: яблоки; Ужин: рис, грибы шиитаке, свинина, нори, яйца, например: рис, грибы шиитаке со свининой, нори и яичный суп. Меры предосторожности: 1. Контролируйте количество потребляемых жиров: ешьте меньше жареной, панированной или хрустящей пищи, а также свиной кожи, куриной кожи, утиной кожи, рыбьей кожи. В кулинарии рекомендуется употреблять больше блюд, приготовленных на пару, отварных, холодных, копченых, подгоревших, тушеных, рассольных и т.д. 2. Употреблять в пищу продукты с меньшим содержанием холестерина: такие, как внутренние органы (мозг, печень, талия и т.д.), жирное мясо, крабы, яйца креветок, икра рыб. Людям с повышенным уровнем холестерина в крови принципиально еженедельное употребление не более трех яичных желтков. 3, контролируйте потребление соли: чрезмерное потребление соли приводит к задержке воды в организме, что вызывает повышение артериального давления. Употребляйте больше свежей и натуральной пищи и меньше соленой искусственной или переработанной пищи, такой как маринованные продукты, консервы и сильно приправленные консервы. 4. пейте меньше кофеиносодержащих напитков: кофе и чай являются кофеиносодержащими напитками и должны употребляться умеренно. При употреблении кофе и чая следует избегать добавления сливок и использовать меньше сахара. 5. Сократите потребление продуктов с высоким содержанием мочевой кислоты: во избежание повышения уровня мочевой кислоты сократите потребление субпродуктов животных, бобовых, спаржи и других продуктов, содержащих большое количество мочевины. Питье воды также может снизить концентрацию мочевой кислоты. 6, при приготовлении овощей для фритюра следует использовать продукты с высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот: например, арахисовое, рапсовое, оливковое и т.п. масла. 7, часто употреблять продукты, богатые клетчаткой: необработанные бобы, овощи, фрукты и цельное зерно, которые могут предотвратить запоры, облегчить дефекацию, снизить уровень липидов в крови и стабилизировать уровень сахара в крови. 8, больше употреблять рыбы, богатой Омега-3 жирными кислотами: например, меч-рыбы, лосося, японской скумбрии, угря (клеевого угря, белого угря), белого помфрета, устриц и т.д. 9.Большое потребление продуктов с высоким содержанием фолиевой кислоты: шпинат, зимняя дыня, масличный рапс, зеленые овощи и т.д. 10.Контроль массы тела, отказ от курения и употребления алкоголя: рекомендуется регулярно, раз в три месяца, брать кровь на анализ, чтобы понять эффект от диетического контроля и, при необходимости, добавить медикаментозный контроль. Выше приведены диетические рекомендации для пациентов с общей гемиплегией, перенесших инсульт, но при сочетании с гипертонией, диабетом, заболеваниями почек и другими серьезными висцеральными заболеваниями пациенты должны сочетать их с собственным состоянием и диетическими рекомендациями врача, и не могут слепо следовать приведенным выше рекомендациям.