Разница между соком сельдерея и соком петрушки заключается в основном в небольшом различии содержания питательных веществ.
Сок сельдерея и сельдерейный сок — это водные напитки, которые содержат те же питательные вещества, растворенные в воде, такие как витамины группы В, витамин С, калий, кальций и т. д., но их содержание немного отличается.
Например, сельдерей содержит 4,0 мг/100 г витамина С и 36 мг/100 г кальция, а сельдерей содержит 5,0 мг/100 г витамина С и 48,0 мг/100 г кальция.
Сок сельдерея и сельдерейный сок изготавливаются из сока сельдерея и сельдерейного сока путем прессования для удаления остатков, но в результате этих процессов питательные вещества в соке сельдерея и сельдерейном соке, такие как витамин С, пищевые волокна и так далее, теряются, а некоторые нерастворимые питательные вещества, такие как каротин, витамин Е и так далее, содержатся еще меньше.
Сок сельдерея и сок петрушки не заменяют сельдерей и петрушку. Употребление сельдерея и петрушки позволит вам потреблять больше питательных веществ, что полезно для здоровья.