Нектарины не считаются продуктами с высоким содержанием сахара. Под содержанием сахара понимается масса сахара, содержащаяся в единице массы съедобного продукта: продукты с низким содержанием сахара — менее 10 %, продукты со средним содержанием сахара — 10-20 %, а продукты с высоким содержанием сахара — более 20 %. Кроме того, содержание сахара в нектарине составляет около 13%, поэтому содержание сахара в нектарине не является высоким. Кроме того, нектарины содержат пищевые волокна, витамин С, фолиевую кислоту, витамин В и другие питательные вещества, поэтому правильное употребление нектаринов может помочь восполнить запас питательных веществ, что способствует хорошему здоровью. Кроме того, гликемический индекс персиков составляет 28, это фрукт с низким гликемическим индексом, и его можно употреблять в умеренных количествах людям, которым необходимо контролировать сахар и у которых он повышен.