Острый панкреатит можно вылечить. Основное лечение острого панкреатита заключается в применении ингибиторов панкреатических ферментов и, при необходимости, антибиотиков для предотвращения инфицирования воспаленной поджелудочной железы. У большинства пациентов боль в животе проходит после 1-2 недель консервативного лечения, а воспаление поджелудочной железы восстанавливается. У некоторых пациентов с панкреатитом есть провоцирующие факторы для начала заболевания, например, камни в желчном пузыре и камни в общем желчном протоке, а у некоторых пациентов панкреатит развивается после употребления алкоголя и на фоне переедания. Если причиной является камень в желчном протоке, необходимо провести малоинвазивную операцию по удалению камня или, если возможно, удалить желчный пузырь. Если причиной заболевания является употребление алкоголя или переедание, пациентам рекомендуется есть как можно меньше.