С клинической точки зрения, нет четкого указания на то, что больным остеопорозом не следует есть «три вида овощей»; больным остеопорозом следует стараться есть меньше шпината, лука-порея и других овощей с высоким содержанием щавелевой кислоты, а также пить меньше сильно газированных напитков. Щавелевая кислота соединяется с кальцием в пище, образуя осадок оксалата кальция, и влияет на усвоение организмом кальция, что в долгосрочной перспективе приведет к потере кальция в костях и дальнейшему развитию остеопороза. Обычные овощи, включая шпинат и лук-порей, богаты щавелевой кислотой, поэтому часто не рекомендуется есть ребрышки и шпинат вместе, чтобы не ухудшить усвоение кальция. 2. помимо овощей, больные остеопорозом должны стараться избегать употребления колы и других сильно газированных напитков, в которых щавелевая кислота, угольная кислота и кальций соединяются, образуя карбонат кальция, что также препятствует нормальному усвоению кальция организмом. Пациенты с остеопорозом должны планировать свой ежедневный рацион под руководством медицинских специалистов, чтобы уменьшить потерю кальция.