Помидоры не являются кислыми продуктами. 1. кислотность или щелочность пищи определяется не ее вкусом, а кислотностью или щелочностью водного раствора золы, полученной при сжигании. Например, яйца и мясо кислые, потому что содержат большое количество углерода, азота и серы, а зола, полученная при сжигании, кислая при растворении в воде. 2. Помидоры содержат больше калия, магния и других микроэлементов, зола, полученная после сжигания, растворяясь в воде, скорее всего, будет щелочной, поэтому помидоры не являются кислотной пищей. Аналогично, многие овощи и фрукты богаты калием, кальцием, натрием, магнием и другими минералами, поэтому овощи и фрукты в основном являются щелочной пищей.