Сливки — это растительные сливки с добавлением молочного жира, содержащие трансжирные кислоты. Употребление небольшого количества сливок не вредно; если же употреблять их слишком много, то вред сливок заключается в основном в повышении риска сердечно-сосудистых и цереброваскулярных заболеваний, влиянии на фертильность мужчин и женщин и снижении памяти организма. 1. влияние на здоровье сердечно-сосудистой системы: транс-жиры в сливках могут повышать концентрацию липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) в крови, снижать концентрацию липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) и повышать вязкость крови, тем самым увеличивая риск сердечно-сосудистых и цереброваскулярных заболеваний, включая ишемическую болезнь сердца и частоту инсультов. 2. влияние на мужское и женское репродуктивное здоровье: слишком большое количество молочного жира в сливках приводит к потреблению транс-жирных кислот, которые могут повлиять на секрецию мужских гормонов, при этом плотность сперматозоидов снижается, и в то же время может произойти снижение качества женских яйцеклеток. Если женщина употребляет ТФА во время беременности, это может привести к снижению поступления незаменимых жирных кислот в организм плода, что негативно скажется на его развитии. 3. ухудшение памяти: если употреблять слишком много сливок в молодом возрасте, то в пожилом возрасте увеличивается частота возникновения болезни Альцгеймера. Существуют и другие вредные свойства сливок, поэтому рекомендуется минимизировать потребление нездоровых жиров и масел, таких как сливки, и употреблять больше здоровой пищи, чтобы обеспечить хорошее здоровье.