Пить небольшое количество воды во время еды — это нормально и не вредит желудку, но употребление большого количества воды во время еды может усугубить нагрузку на желудочно-кишечный тракт, что не способствует пищеварению.
В нормальных условиях желудочная кислота выполняет определенную функцию по перевариванию пищи, а также помогает уничтожить бактерии, которые не были уничтожены в процессе обработки пищи. Если пить много воды во время еды, это может привести к разбавлению желудочной кислоты, что не способствует перевариванию пищи, и в то же время не способствует уничтожению бактерий в пище, что может легко вызвать повреждение желудка.
Кроме того, употребление большого количества воды во время еды может привести к переполнению желудка за короткий промежуток времени, влияя на сокращение желудка, а также на скорость передачи пищи в кишечник, тем самым увеличивая нагрузку на желудок и влияя на перистальтические движения желудка, что в конечном итоге может привести к гастриту, язве и другим заболеваниям.