Кандидатам, которым предприятия общественного питания отказали в приеме на работу из-за положительного результата на поверхностный антиген гепатита В, будет разрешено оформить «сертификат здоровья» для поступления на работу в эту отрасль. Как стало известно корреспонденту, согласно недавно вступившему в силу Положению о реализации Закона «О безопасности пищевой продукции», носители вируса гепатита В больше не входят в список лиц, которым запрещено «заниматься работами, связанными с непосредственным контактом с импортируемыми продуктами питания». Это также означает, что соответствующие лица не допускаются к работе в сфере общественного питания, станет историей. Закон о гигиене питания Китайской Народной Республики, принятый и введенный в действие в 1995 году, предусматривает, что лица, страдающие дизентерией, брюшным тифом, вирусным гепатитом и другими инфекционными заболеваниями пищеварительного тракта (включая носителей возбудителя), не должны допускаться к работам, связанным с контактом с непосредственно ввозимыми продуктами питания. В Китае основными группами, на которые распространяется данное положение, являются повара, работники пищеблока, официанты и другие работники сферы общественного питания. Однако гепатит В — это заболевание, передающееся через кровь и другие жидкости организма, а не инфекционное заболевание пищеварительного тракта, и в медицине давно сложился консенсус по этому поводу. Всемирная организация здравоохранения также четко заявила, что вирус гепатита В не передается через загрязненную пищу или воду. Поэтому отказ в допуске носителей вируса гепатита В к работе в сфере общественного питания вызвал недовольство многих людей. Согласно недавно введенному в действие Положению о реализации Закона о безопасности пищевых продуктов, «вирусные гепатиты» в Законе о безопасности пищевых продуктов специально классифицированы как «вирусный гепатит А и вирусный гепатит Е», и четко указано, что те, кто работает в контакте с продуктами питания, непосредственно ввозимыми в пищеблок, болеют дизентерией, брюшным тифом, вирусным гепатитом А, вирусным гепатитом Е и другими инфекционными заболеваниями пищеварительного тракта, а также активным туберкулезом, гнойными или экссудативными заболеваниями кожи и другими препятствующими безопасности пищевых продуктов заболеваниями, операторы пищевых производств должны быть переведены на другие работы, не влияющие на безопасность пищевых продуктов.