Мочевая кислота является конечным продуктом пуринового обмена и в основном образуется в результате ферментативного распада нуклеиновых кислот и других пуриновых соединений, образующихся в результате клеточного метаболизма, а также пуринов, поступающих с пищей. Можно ли пить чай при высоком содержании мочевой кислоты, зависит от того, влияет ли употребление чая на концентрацию мочевой кислоты. Нет никаких доказательств того, что употребление чая может вызвать повышение уровня мочевой кислоты. Как правило, чай не содержит большого количества пуринов и не влияет на выведение мочевой кислоты. Однако пациентам не рекомендуется пить слишком крепкий чай. Высокое содержание мочевой кислоты в сыворотке крови в основном обусловлено двумя типами причин: повышенным производством мочевой кислоты и пониженным выведением мочевой кислоты, иногда оба эти фактора сосуществуют. Чрезмерное производство мочевой кислоты: Две основные причины — высокое потребление пуринов с пищей и повышенное метаболическое производство эндогенных пуринов. Выработка мочевой кислоты, вызванная пищей, пропорциональна содержанию пуринов в пище, а богатые пуринами продукты включают субпродукты животных, такие как печень и почки, и некоторые морепродукты, такие как анчоусы. Увеличение эндогенного пуринового обмена в основном связано с синтезом и распадом пуринов; 80% избыточного производства мочевой кислоты обусловлено эндогенным производством. Снижение выведения мочевой кислоты: около 2/3 мочевой кислоты выводится через почки, а оставшаяся 1/3 — через внепочечные пути, такие как кишечник и желчевыводящие пути. Около 90% пациентов со стойкой гиперурикемией имеют дефекты почечной обработки мочевой кислоты и демонстрируют сниженную экскрецию мочевой кислоты, включая снижение скорости гломерулярной фильтрации, повышенную канальцевую реабсорбцию, сниженную канальцевую секрецию и кристаллы мочевой кислоты, откладывающиеся в почках, что влияет на экскреторную функцию почек. Поэтому употребление обычного чая не приведет к повышению концентрации мочевой кислоты, а если в результате вы сможете выпить больше воды, это благоприятно скажется на выведении мочевой кислоты, но рекомендуется пить легкий, а не крепкий чай.