Мочевая кислота является конечным продуктом пуринового обмена и в основном образуется в результате ферментативного распада нуклеиновых кислот и других пуриновых соединений, образующихся в результате клеточного метаболизма, а также пуринов, поступающих с пищей. Можно ли пить белое вино при повышенном содержании мочевой кислоты, зависит от того, влияет ли оно на концентрацию мочевой кислоты. Диета с низким содержанием пуринов — это принцип питания, которого должны строго придерживаться пациенты с гиперурикемией. Можно употреблять любые продукты с низким содержанием пуринов. Байцзю — уникальный для Китая дистиллированный спиртной напиток, один из семи основных дистиллированных спиртных напитков в мире, изготавливаемый из крахмалистого или сахаристого сырья на опоках или сбраживаемый путем дистилляции, также известный как шочу, лао бай гань. Это обычный алкогольный напиток в повседневной жизни. Употребление небольшого количества напитка расширяет кровеносные сосуды, усиливает кровообращение, уменьшает отложение холестерина в сосудах и оказывает профилактическое действие при сердечно-сосудистых заболеваниях; это также средство от неврастении, потери памяти, учащенного сердцебиения и бессонницы, головокружения и шума в ушах. Однако алкоголь может как увеличивать выработку, так и уменьшать выведение мочевой кислоты, тем самым увеличивая ее концентрацию, что приводит к нарушению обмена мочевой кислоты и вызывает повреждение тканей. Поэтому пациентам с высоким уровнем мочевой кислоты, ради здоровья, старайтесь не пить белое вино, особенно белое вино с высоким уровнем, иначе будут бесконечные последствия.