Если организм испытывает дефицит витаминов и не может получать их с пищей, то умеренное потребление витаминов может принести пользу.
Витамины — это органические соединения, необходимые для поддержания здоровья, которые подразделяются на жирорастворимые и водорастворимые.
Жирорастворимые витамины — это витамины, которые растворяются не в воде, а в жирах и органических растворителях, например, витамин А, витамин D, витамин Е и витамин К. Они часто содержатся в пище вместе с липидами и легко откладываются в печени. Правильный прием этих витаминов может помочь предотвратить такие заболевания, как снижение ночного зрения и остеопороз.
Водорастворимые витамины — это витамины, растворимые в воде, например, витамины группы В и витамин С. Большинство водорастворимых витаминов участвуют в материальном и энергетическом обмене организма. Соответствующий прием добавок может улучшить усвоение других питательных веществ, а также способствовать метаболизму стероидов.
Однако следует иметь в виду, что чрезмерный прием может привести к таким токсическим проявлениям, как рвота и диарея. Причем разные витамины имеют разные противопоказания, например, при приеме витамина А необходимо избегать алкоголя. Поэтому рекомендуется применять витамины под руководством врача и не без разрешения.