Пациентам, находящимся на диализе, можно съесть небольшое количество сельдерея, если уровень калия в крови не высок.
Пациенты с уремией нуждаются в диализном лечении из-за серьезного снижения функции почек. В это время пациенты не могут вывести из организма избыток воды и токсинов, что может легко привести к гиперкалиемии, поэтому им нужно есть меньше продуктов, богатых калием, в своем рационе. Сельдерей — это овощ со средним содержанием калия, который при чрезмерном употреблении может привести к гиперкалиемии, а в серьезных случаях даже угрожать жизни.
Поэтому пациентам, находящимся на диализе, необходимо контролировать количество потребляемого сельдерея. Они могут съесть небольшое количество сельдерея, если уровень калия в крови не высок, и лучше всего замочить сельдерей в воде на несколько часов после того, как он будет разрезан на кусочки, чтобы уменьшить количество ионов калия в сельдерее.
Что касается диеты пациентов, находящихся на диализе, то рекомендуется проконсультироваться с нефрологом и диетологом и питаться разумно под руководством врача.