Исследование показало, что употребление кофе снижает риск смерти В прошлом некоторые специалисты в области здравоохранения предостерегали от употребления большого количества кофе с кофеином, поскольку он может вызывать раздражительность и бессонницу. Однако некоторые исследования показали, что употребление кофе связано со снижением риска заболеваний и смерти. В связи с этим исследователи, изучив данные около 500 000 взрослых британцев, пришли к выводу, что употребление кофе в целом снижает риск смерти. Оказалось, что употребление менее одной чашки кофе в день снижает риск смерти на 6%, а употребление шести-семи чашек снижает риск смерти на 16%. Эти потенциальные преимущества одинаковы независимо от того, пьют ли люди кофе с кофеином или без кофеина. Однако для хорошего сна лучше отказаться от кофе без кофеина. Исследование проводилось под руководством группы ученых из Национального института рака в Мэриленде и Национального института здоровья в США и финансировалось рядом организаций, включая Совет по медицинским исследованиям Великобритании и Британский фонд сердца. Результаты исследования опубликованы в рецензируемом медицинском журнале JAMAInternalMedicine. Значения снижения риска смерти Менее 1 стакана в день — 6% 1 стакан в день — 8% 2-3 стакана в день — 12% 4-5 стаканов в день — 12% 6-7 стаканов в день — 16% 8 и более стаканов в день -14% Результаты были аналогичны для растворимого, молотого и декофеинизированного кофе и, опять же, не были связаны с генетическим метаболизмом кофеина. Однако эти результаты получены на основе данных обсервационных исследований, поэтому доказать прямую причинно-следственную связь между потреблением кофе и смертностью не представляется возможным. Также невозможно полностью исключить влияние других факторов питания, здоровья и образа жизни, а ответы участников о потреблении кофе могут быть неточными из-за самоотчета участников. И последнее замечание: возраст участников был старше 40 лет, и результаты могли быть иными, если бы изучалась более молодая популяция. В целом исследователи пришли к выводу, что потребление кофе четко ассоциируется со снижением риска смерти в любой степени. Эти интересные результаты дополняют доказательства того, что употребление кофе не вредно, а даже может быть полезным.