Диетотерапия, снижающая уровень холестерина, включает употребление низкокалорийных продуктов с низким содержанием жира и сахара, меньше мяса и молочных продуктов, особенно субпродуктов животного происхождения, меньше животного масла, которое можно заменить растительным, и больше овощей и фруктов, богатых витаминами и клетчаткой, таких как горькая тыква, огурец, салат, драконий фрукт, вишня и папайя. Витамины и клетчатка могут препятствовать повышению уровня холестерина в организме и играют определенную роль в улучшении показателей высокого уровня холестерина. Высокий уровень холестерина может оказывать неблагоприятное воздействие на организм и привести к ишемической болезни сердца, инсульту и другим сердечно-сосудистым заболеваниям. Важно не игнорировать проблему, поскольку она может быть опасна для жизни, и уделять больше внимания диете, а при неэффективности диеты — медикаментозному лечению.