ДГК тесно связана с развитием мозга и зрения младенцев и детей, поэтому ДГК пользуется большой репутацией. Плод, младенцы и дети младшего возраста должны получать достаточное количество ДГК, так сколько же ДГК необходимо получать детям ежедневно и не будет ли слишком большое количество ядовитым? Какова роль ДГК? ДГК является наиболее распространенной полиненасыщенной жирной кислотой в фоторецепторах сетчатки глаза, составляя около 93% от общего количества Омега-3 в сетчатке. Исследования показали, что ДГК может повышать остроту зрения и когнитивные способности младенцев, а также играет важную роль в развитии мозга ребенка. Плод и младенец — ключевой период быстрого развития центральной нервной системы. Исследования показали, что с конца беременности до двухлетнего возраста концентрация ДГК в тканях мозга линейно увеличивается, что позволяет предположить, что ДГК может оказывать важное влияние на развитие неврологических функций плода и младенца, по крайней мере, в качестве питательной основы. Кроме того, было установлено, что прием ДГК во время беременности снижает риск преждевременных родов и умеренно улучшает рост плода, а низкий уровень ДГК может быть фактором риска развития послеродовой депрессии. Поскольку ДГК является необходимым питательным веществом для развития мозга и зрения, особые группы населения, такие как беременные женщины, кормящие матери, младенцы и дети младшего возраста, должны получать достаточное количество ДГК. Сколько ДГК необходимо потреблять ребенку? Для удовлетворения потребностей организма незаменимые жирные кислоты должны поступать с пищей, включая линолевую и альфа-линоленовую кислоты, которые могут быть синтезированы в ДГК. Однако эффективность превращения невелика. Поэтому лучше всего, если ДГК можно получать непосредственно из пищи для удовлетворения потребностей организма. Согласно рекомендациям Китайского общества питания и Китайского экспертного консенсуса по приему ДГК матерями, младенцами и детьми, суточное потребление ДГК+ЭПК во время беременности и кормления грудью должно составлять 250 мг, из которых ДГК должна составлять не менее 200 мг, а младенцы и дети должны получать 100 мг ДГК из пищи или добавок ежедневно. С какого возраста можно принимать ДГК детям? Грудное вскармливание рекомендуется детям до 6 месяцев после рождения, так как грудное молоко богато ДГК и другими жирными кислотами, полезными для развития зрения и мозга ребенка, а для детей, находящихся на молочной смеси, необходимо выбирать сухое молоко с высоким содержанием ДГК. После введения прикорма дети могут употреблять богатую ДГК морскую рыбу с низким содержанием ртути, например, лосось, мурену, мелкий желтохвост и т.д. Можно также добавлять растительные масла, богатые альфа-линоленовой кислотой, например льняное масло, которое благотворно влияет на превращение ДГК в организме через альфа-линоленовую кислоту. Если невозможно обеспечить поступление в организм 100 мг ДГК в день, то ребенку можно добавлять ДГК, например, 100 мг в день. Другими словами, если мы не можем определить, сколько ДГК мы реально получаем из пищи, мы можем регулярно добавлять нашим детям 100 мг в день, по крайней мере, до достижения ими двухлетнего возраста. Слишком большое количество ДГК может быть токсичным, правда или нет? ДГК — это полиненасыщенная жирная кислота, которая безопасна для здоровья, но мы советуем стараться получать как можно больше из пищи, не опасаясь передозировки. Если же вы принимаете большую дозу, то, с одной стороны, необходимо обратить внимание на качество самой добавки, а с другой — на то, что слишком большое количество добавки может не принести большей пользы. ДГК относится к полиненасыщенным жирным кислотам, недостаточно стабильным, слишком большое количество легко окисляется, после окисления превращается в свободные радикалы, которые могут поражать наш организм, поэтому чем больше ДГК принимается, тем лучше. Китайское общество питания считает, что для взрослых допустимо ежедневное потребление ДГК в диапазоне 250 ~ 20 000 мг, для детей, беременных, грудного молока этот диапазон не разработан, поэтому конкретную добавку, какая доза будет иметь определенный потенциал вреда, определять нецелесообразно. Однако в целом в соответствии с рекомендуемым количеством добавок можно, не нужно добавлять слишком большие дозы.