Пример из практики: г-жа Вонг, которая выглядела как 70-летняя женщина, была худой и маленькой, весила всего 70 фунтов, но на самом деле ей было всего 52 года, лежа на больничной койке, повторяла: «Я больше никогда не буду есть сырую рыбу! Оказалось, что г-жа Хуанг из обеспеченной семьи с некоторых пор худеет, несмотря на то, что много ест, а также выглядит старше своих лет. Некоторое время назад она поступила в Третью больницу Южного медицинского университета с кашлем и пневмонией, но после компьютерной томографии у нее обнаружили образование ниже общего желчного протока, которое первоначально подозревали как опухоль в брюшной полости. Подозревалось, что опухоль находится в яремной брюшине. Когда врач вскрыл брюшную полость г-жи Вонг, он обнаружил на поверхности ее печени узелки размером с фасоль, а когда он вскрыл расширенный общий желчный проток г-жи Вонг, он обнаружил, что внутри плавают кусочки червей, похожие на маленькие чайные листья. Распространенной причиной заболевания печеночной сосальщицей является любовь к сырой рыбе. Эти печеночные сосальщики, длительно паразитирующие в желчных протоках печени, обычно прочно прилипают своими присосками к стенкам желчных протоков и питаются питательными веществами, содержащимися в желчи, и могут выживать в организме человека в течение 20-30 лет. Яйца и мертвые тела печеночных червей образуют ядро камней в желчных протоках, которые могут легко закупорить желчные протоки и вызвать холангит, или, что наиболее серьезно, выделяют токсины, которые могут вызвать воспаление желчных протоков и, со временем, даже рак желчных протоков! Цисты печеночной камбалы очень устойчивы, и соевый соус, уксус, горчица и вино не могут уничтожить цисты в рыбе Поэтому рыбу, креветки и крабы необходимо готовить при высокой температуре. Эксперты говорят, что если вы ели «сырую рыбу» и беспокоитесь, что заразились печеночной палочкой, вы можете обратиться в больницу и сдать кал на яйца, или пройти иммунологический внутрикожный тест и сдать кровь на антитела к печеночной палочке.