На что следует обратить внимание в диете при раке пищевода и какие хорошие рецепты можно попробовать? Помимо активного лечения, необходимо также уделять внимание ежедневному питанию, ежедневная диета также может помочь облегчить симптомы рака пищевода. Вот несколько рекомендуемых рецептов, которые могут попробовать пациенты с раком пищевода!
Диета при раке пищевода должна быть следующей
1. Поддерживайте необходимый вес. Средний индекс массы тела (ИМТ=вес/рост2(м)) населения в зрелом возрасте должен поддерживаться на уровне 21-25, а ИМТ отдельного человека должен составлять 18,5-25, чтобы избежать низкой или высокой массы тела и ограничить прибавку веса в зрелом возрасте до 5 кг;
2. выбирайте основные продукты растительного происхождения, богатые крахмалом и белком, которые должны составлять от 45% до 60% от общего количества энергии, и ограничьте общее количество энергии, обеспечиваемое рафинированными сахарами, до менее чем 10%. Люди должны ежедневно потреблять от 600 до 800 г крахмалистых продуктов, а также стараться потреблять грубо обработанные продукты;
3. не употребляйте алкоголь, особенно против чрезмерного употребления алкоголя. Если употребляется алкоголь, его количество должно быть ограничено 2 бокалами для мужчин и 1 бокалом для женщин (1 бокал определяется как 250 мл пива, 100 мл вина и 25 мл белого вина). Беременные женщины, дети и подростки не должны употреблять алкоголь.
4, не ешьте слишком горячую, слишком горячую пищу, пейте чай, пейте кашу при температуре 50 градусов Цельсия или меньше;
5, не ешьте слишком много мяса, потому что содержание жира в мясе высокое, вы можете есть больше рыбы, креветок, чтобы удовлетворить потребность организма в белке;
6, заплесневелый рис, лапша, арахис и другие продукты содержат канцерогенный афлатоксин, после обнаружения которого их следует выбросить;
7, готовьте рис, кашу перед промывкой риса, чтобы уменьшить вред плесени на теле;
8, соленые овощи, соленое мясо и другие продукты содержат канцерогенные вещества нитриты, их следует употреблять экономно;
9, воду в аквариуме следует обновлять каждые 2-3 дня, не всегда оставляйте корни, потому что бактерии в осадке на дне аквариума могут заставить нитрат в воде уменьшиться до канцерогенного нитрита;
10, не пытайтесь покупать дешевые овощи и фрукты, которые не свежие или подгнившие;
11. Ешьте питательную растительную пищу. Выбирайте растительную пищу, богатую овощами и фруктами, бобовыми, но не вегетарианскую, но чтобы растительная пища занимала более 2/3 порции;
12. Копченая рыба, мясо и колбасы содержат канцерогенный дым и смолы, поэтому их следует употреблять в пищу редко;
Если вы занимаетесь легкой или умеренно физически активной деятельностью, вам следует ежедневно выполнять около 1 метра бодрой ходьбы или аналогичных упражнений, а каждую неделю устраивать как минимум 1 метр более энергичных упражнений, вызывающих потоотделение;
14. Ешьте больше продуктов, богатых клетчаткой, таких как сельдерей, лук-порей, свежие финики, сладкий картофель и т.д.
Рецепты для больных раком пищевода
Рецепты для больных раком пищевода: общие рецепты питания на один день
Завтрак: молоко, пакетики сахара, вареные яйца с пятью специями, жареная морковь и тертый картофель.
Обед: рис, измельченная курица и жареный бок-чой, жареный тофу с зеленым луком, огурец, помидор и яичный суп из волчьей ягоды;
Ужин: рисовая и пшенная каша, пельмени с начинкой из трех видов свежих овощей, жареная капуста с креветками. Добавьте фрукты и закуски между приемами пищи утром и днем, а вечером пейте кислое молоко за полчаса до сна.
Рецепты для больных раком пищевода: рецепты мягкой пищи на один день
Завтрак: бобовый творог или соевое молоко, хлеб или лепешка, яичный торт с весенним луком.
Обед: лапша в горячем томатно-яичном супе (рисовая лапша), водяная рыба на пару, многослойные пирожки с волосатой лапшой, тушеный баклажан;
Ужин: красные финики, семена лотоса и просо, булочки с гороховой начинкой, жареная измельченная свинина и лютефиск.
Добавьте фрукты и печенье или шоколадные конфеты и свежий фруктовый сок между приемами пищи утром и днем. Добавляйте йогурт вечером перед сном.
Рецепты для пациентов с раком пищевода: рецепты полужидкого ежедневного питания
Завтрак: мясной фарш с овощами, две рисовые каши, куриный пирог на пару;
Обед: свиной фарш с овощами, суп из яичной лапши с картофельным пюре;
Обед: конги из восьми горшков, суп-лапша с рублеными креветками и нашинкованным огурцом.
Добавляйте молоко или порошок корня лотоса между приемами пищи утром и днем. Вечером добавьте йогурт за полчаса до сна.