Поскольку пища не обладает лечебными свойствами, одно лишь употребление пищевых добавок не может гарантировать здоровье кожи. Стандарт здоровой кожи включает отсутствие кожных заболеваний, чистую кожу, отсутствие болезней старения, жизненную силу кожи и т.д. Существует множество факторов, влияющих на здоровье кожи, таких как ультрафиолетовое излучение, недостаток питания, чрезмерные психические нагрузки, прием лекарств, экологические факторы и т.д., поэтому очень трудно сохранить здоровье кожи без устранения некоторых внутренних и внешних факторов. С точки зрения питания, для улучшения физиологических функций кожи определенную помощь оказывают свежие овощи, фрукты, а также молоко, яйца и т.д., богатые витаминами, пищевыми волокнами и белками продукты.