Употребление меда обычно не вызывает ожирения, хотя некоторые люди могут страдать ожирением после употребления большого количества меда из-за особенностей своего телосложения. Мед очень питателен, но содержание жиров в нем очень низкое, близкое к 0. Содержание фруктозы и глюкозы относительно высокое, но в небольших количествах эти углеводы могут быть преобразованы в энергию и потреблены организмом, не вызывая ожирения. Если пить много, это усилит перистальтику желудочно-кишечного тракта и сократит время всасывания питательных веществ в кишечнике, что не вызовет ожирения. Однако есть люди, у которых после употребления меда не наблюдается значительного увеличения моторики желудочно-кишечного тракта. Если такие люди ежедневно употребляют большое количество меда, то поглощенные глюкоза и фруктоза превышают метаболические потребности организма и могут быть преобразованы в гликоген или жировые компоненты, что может привести к ожирению. Кроме того, мед содержит относительно высокий уровень глюкозы и не должен употребляться людьми, страдающими диабетом.