Известно, что употребление меда не вызывает повышения кислотности желудка. Мед — это обычное питательное вещество, которое богато глюкозой и фруктозой и оказывает слабительное действие на кишечник. Питье меда не только пополняет запасы питательных веществ, но и нормализует секрецию желудочной кислоты, не стимулируя чрезмерную секрецию, поэтому людям с кислотностью желудка можно пить мед в целом. Люди с кислым желудком должны стараться пить мед за час до еды и запивать его теплой водой, чтобы избежать разрушения питательных веществ в меде. Фруктоза, содержащаяся в меде, также оказывает защитное действие на слизистую желудка и может способствовать ее восстановлению, тем самым оказывая регулирующее воздействие на гастрит и язвенную болезнь желудка. Мед полезен не только для желудка, но и для кишечника. Для людей, страдающих запорами, стакан теплой медовой воды утром натощак может регулировать движение кишечника и, следовательно, улучшать запоры.