Качество китайского травяного супа напрямую связано с клиническим эффектом лечения. Поэтому необходимо освоить правильный метод отваривания китайского травяного супа, чтобы максимально усилить его терапевтический эффект. В процессе отваривания китайского лекарства в домашних условиях необходимо обратить внимание на следующие аспекты. Лучшим приспособлением для отваривания трав является сотейник. Запеканка — это керамика, которая является лучшим выбором для декокцинирования китайской медицины из-за ее равномерной теплопроводности, стабильных химических свойств, меньшей восприимчивости к химическим изменениям с лекарственными ингредиентами и теплоты. Если керамика недоступна, вместо нее можно использовать белую эмалированную посуду или кастрюли из нержавеющей стали. Однако не используйте посуду из меди, железа, олова или алюминия. Это потому, что железо, медь, олово само по себе также является классом китайской медицины, использование которых, как опасаются, несовместимо с состоянием; во-вторых, эти металлические элементы легко вступают в реакцию с химическим составом китайской медицины, слегка снижают эффективность, вызывают серьезные токсические побочные эффекты, например, отвар железной кастрюли, часто генерирует своего рода нерастворимое железо дубильной кислоты, так что жидкость становится черной и зеленой, вкус лекарства вяжущий и рыбный. Это может привести к изменению вкуса лекарства, оно не только не может вылечить болезнь, но даже может вызвать токсичность и поставить под угрозу жизнь. 2, отвар перед замачиванием с водой перед отваром, способствует отвару активных ингредиентов. Это связано с тем, что при сушке трав вода испаряется, стенки клеток и каналы сминаются, клеточная жидкость высыхает, а содержащиеся в них вещества существуют в клетках в виде кристаллов или аморфных осадков. Замачивание перед отваром позволяет клеткам снова набухнуть, и при дальнейшем проникновении воды клетки могут разбухнуть и разорваться, что позволит высвободить большое количество активных веществ. Время замачивания перед отваром составляет от 30 до 60 минут, причем 60 минут — для семян, плодов и лекарств на основе корней. Если летом температура высокая, время вымачивания может быть короче, а зимой, наоборот, дольше. Вода, используемая для замачивания, должна быть комнатной температуры или теплой (от 25°C до 50°C), но не кипяток. 3, количество воды, используемой для отвара, обычно соответствует количеству трав под давлением, поверхность жидкости составляет не более двух горизонтальных пальцев (около 2 см) от таблетки. Для ароматических, летучих и сыпучих лекарств количество воды может быть погружено; для твердых и вязких лекарств количество воды может быть немного больше. Количество воды, которое необходимо добавить для первого отвара = общее количество каждого лекарства в формуле (граммы) + 150 мл + количество, которое необходимо принять (150-300 мл для взрослых). Второй отвар воды: количество для приема + 200 мл. 4. огонь и время Обычно используют большой огонь (wu hua) перед кипячением и маленький огонь (wen hua) после кипячения, чтобы лекарство не переливалось через край и не выкипало слишком быстро. Время отваривания должно определяться природой лекарства. 10 — 15 минут после первого отвара, 5 — 10 минут после второго отвара; для тонизирующих лекарств 40 — 60 минут после первого отвара, 30 — 40 минут после второго отвара; для других лекарств 20 — 30 минут после первого отвара, 15 — 25 минут после второго отвара. Для других лекарств — 20-30 минут после первого отвара и 15-25 минут после второго отвара. (Змеиные шесть зерен, Sheng Nan Xing, Sheng Han Xia и т.д. необходимо сначала отваривать в течение 2 часов). 5. количество отваров Вообще говоря, одну дозу лекарства можно отваривать три раза, а следует отваривать не менее двух раз. Это связано с тем, что активные ингредиенты лекарства сначала растворяются в водном растворе, поступающем в ткани трав во время отвара, а затем диффундируют в водный раствор вне трав. К тому времени, когда концентрация раствора внутри и снаружи травы достигнет равновесия, активный ингредиент больше не будет растворяться из-за баланса осмотического давления. В этот момент единственный способ продолжить растворение активных ингредиентов — отфильтровать раствор и снова добавить в отвар воду. Для того чтобы полностью использовать травы и избежать потерь, лучше всего отваривать лекарственную дозу два или три раза. Рекомендуется принимать два отвара. 6. Способ приема лекарства В клинической практике обычно принимают одну дозу в день, при этом каждую дозу делят на 2-3 приема. В острых случаях одну дозу можно принимать с интервалом примерно в 4 часа днем и ночью, чтобы лекарство продолжало действовать. Как правило, суп принимают теплым. При рвоте рекомендуется часто принимать небольшое количество. Что касается таблеток, кастрюль и других китайских препаратов, то их обычно глотают, запивая теплой водой. Для тех, кому необходимо принимать чаще и в течение длительного времени, вместо чая можно принимать отвар, независимо от времени суток. В случае малярии его следует принимать за 2 часа до начала заболевания. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта рекомендуется принимать лекарство перед едой. Поскольку перед едой желудок пуст, лекарство быстрее попадает в тонкий кишечник, поддерживая более высокую концентрацию, благодаря чему лекарство не блокируется пищей и может полностью и своевременно оказать свое действие. Тонизирующие препараты также следует принимать до еды, чтобы облегчить переваривание и всасывание. Лекарства, стимулирующие работу желудочно-кишечного тракта, следует принимать после еды, так как после еды в желудке остается больше пищи, что может снизить стимуляцию лекарств. Желудочные препараты рекомендуется принимать во время после еды, чтобы лекарство и пища полностью перемешались и максимально усилили свое действие. Китайские растительные препараты для изгнания глистов или лечения диареи, такие как сенна, рекомендуется принимать натощак. Во время голодания в желудке и двенадцатиперстной кишке нет пищи, поэтому после приема лекарства оно не смешивается с пищей, быстро попадает в кишечник и действует. Другие китайские лекарства, такие как транквилизаторы и седативные средства, следует принимать за 30 минут — час до сна, чтобы они действовали своевременно. 7. общий метод отваривания лекарств можно проводить в одно и то же время, но некоторые лекарства требуют разного времени отваривания из-за их природы, эффективности и клинического применения. Некоторые требуют специальной обработки, и даже один и тот же препарат имеет разные свойства и клиническое применение из-за разного времени отваривания. Поэтому отвар тоников также должен быть основан на методе человеческой медицины. Первый отвар: Цель первого отвара — увеличить растворимость лекарства, уменьшить токсичность лекарства и в полной мере проявить его терапевтический эффект. Необходимы следующие три вида отвара. (1) Руды: раковины и рога твердые, и активные ингредиенты в них нелегко отварить, поэтому их необходимо сначала отварить. Например, сырой гипс, камень холодной воды, красный каменный жир, линг магнетит, охра, морской плавучий камень, поры, природная медь, устрица, каменная кассия, перламутр, раковина морского моллюска, гофрированное семя, черепаховая пластина, черепаховый гвоздь, колющий гвоздь, драконья кость, зуб дракона, черепаховый ноготь, рог буйвола и т.д., можно сначала раздробить и отваривать в течение 30 минут. (2) Ядовитые лекарства: такие как аконит, софора, шанглу и т.д., следует сначала отваривать в течение 1-2 часов. Первый и длительный отвар может достичь цели уменьшения или удаления яда. (3) Некоторые растительные средства, например, герань, конопля, дендробиум, эффективны только в том случае, если их сначала отварить. Это делается для того, чтобы уменьшить потерю летучего масла и предотвратить разложение и разрушение активных ингредиентов. (4) Препараты с ароматическим запахом и летучими маслами, такие как мята, пачули, древесина, кардамон, песок, трава кардамона, сандаловое дерево, нисходящий ладан, ладан, артемизия, сосна и так далее, следует класть после, обычно за 5-10 минут до отвара травяного супа. (5) Лекарства, которые не следует отваривать в течение длительного времени, такие как урюковая лоза, миндаль, ревень, сенна и т.д., следует добавлять позже. Отвар в пакетах: Лекарство заворачивается в марлю и затем отваривается вместе с другими лекарствами. Существует три основных типа лекарств, которые необходимо заворачивать для отвара: во-первых, мелкие семена, такие как Че Цянь Цзы, Лопух, Целозия и т.д., которые особенно липкие при отваре, и если их не завернуть, они легко прилипнут к кастрюле, и сок будет нелегко процедить. Если отвар не завернуть, он не будет легко процежен, будет раздражать горло и вызывать побочные эффекты, такие как кашель и рвота. Отдельный отвар: Некоторые ценные китайские лекарства, такие как женьшень, американский женьшень, кордицепс и панты оленя, следует отваривать отдельно или мелко измельчать, иначе они могут быть потрачены впустую. Растапливание: Коллоидные лекарства, такие как пантовая камедь и аконит, не следует отваривать с другими лекарствами общего действия, а следует тушить в отдельной емкости с водой или варить в небольшом количестве воды, а затем смешивать с другими лекарствами. Отвар супа вместо воды: как правило, препараты с большим объемом поглощения воды, такие как люфа, заоксинту, денежная трава, корень клейкого риса и т.д., следует сначала отварить с водой, а полученный сок выпить перед отвариванием других препаратов. Растворенные: такие как маннит, порошок сюаньмин и т.д. также могут быть растворены и промыты в супе. Сырой сок в смеси: такие как свежий сок сырой земли, сырой корень, грушевый сок, сок лука-порея, сок имбиря, сок белой наперстянки, бамбуковый выщелачиватель и т.д. не следует добавлять в отвар, их можно смешивать в приготовленный суп. Комбинированные лекарства: некоторые ценные лекарства, чьи активные ингредиенты не растворяются в воде или чьи активные ингредиенты легко разлагаются после нагревания, такие как порошок женьшеня, порошок ниухуан, порошок антилопы, порошок женьшеня панакс, порошок мускуса, порошок целого скорпиона, порошок корицы, порошок гансуй и т.д., следует комбинировать с отваром и принимать после перемешивания.