Преимущество употребления тофу в том, что он способен восполнить запасы питательных веществ, необходимых организму, и в целом нет никакого вреда, если есть его в меру.
Питательная ценность тофу относительно богата, в каждых 100 г содержится 8,1 г белка, 3,7 г жира, 4,2 г углеводов, 164 мг кальция, 116 мг фосфора, 125 мг калия и другие питательные вещества, что является хорошим источником растительного белка и полезно для здоровья при умеренном употреблении.
Однако тофу нужно употреблять умеренно и разумно сочетать с другими видами пищи для достижения пищевого баланса. Кроме того, тофу содержит большое количество пуринов, поэтому больным подагрой не следует употреблять слишком много тофу, чтобы не усугубить состояние.
Если у вас есть аллергия на тофу, вам не следует употреблять его, чтобы избежать аллергических симптомов.