У многих молодых мам снова начинает болеть голова. Что давать ребенку зимой, чтобы малыш был крепким и меньше болел? Далее следуют секреты, научитесь делать зимний любимый прикорм для ребенка. Ребенок 4-6 месяцев 1, рисовая паста из сладкого картофеля Ингредиенты: сладкий картофель 20 г, рисовая мука 30 г Практика: ① сладкий картофель вымыть, очистить, нарезать и отварить до мягкости. Вынуть и размять в пюре. Смешать с рисовой мукой. Советы: рисовая паста из сладкого картофеля имеет сладкий вкус, ее легко есть, в ней больше клетчатки, что может помочь детскому пищеварению. 2, рисовый суп-пюре из моркови Состав: рисовый суп, половина моркови Практика: ① морковь нарезать кусочками, сварить, большой ложкой измельчить в пюре. Добавить нужное количество рисового супа, можно порезать. Советы: морковь богата каротином, каротин в организме человека в кишечнике и печени может превращаться в витамин А, в рационе питания витамин А является одним из важных источников. Хотя она очень подходит для малышей, но нельзя есть ее слишком много. 3, пшенная каша Состав: 50 г пшена, вода, умеренное Практика: ① пшена промыть, положить в кастрюлю. Добавить необходимое количество воды, варить на слабом огне, пока пшено не станет мягким и не разварится, выключить огонь. Советы: 01. Кожица проса имеет слой материала, который можно выварить из рисового масла, рисовое масло является наиболее питательным, особенно для первого прикорма ребенка. При приготовлении, если вам кажется, что пшено недостаточно липкое, можно добавить в него немного риса. Пшено промывают не более одного раза, не растирают руками, чтобы не повредить его питательность. 02. Малышу вначале попробовать пшенную кашу, можно начать с верхнего слоя рисового масла, а затем постепенно добавлять в готовую мягкую тонкую пшенную крупу. 4. Овсяная каша с тыквой особенно подходит для малышей, страдающих запорами. Состав: 30 г овсяных хлопьев, 50 г тыквы Практика: ① тыкву вымыть, очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками. ② тыкву положить в кастрюлю, варить на слабом огне в течение 8 минут, затем добавить овсяные хлопья, продолжать варить на слабом огне в течение 2 минут. Совет: овес богат белком, фосфором, железом, кальцием и другими питательными веществами, по сравнению с другими грубыми зерновыми, в котором восемь незаменимых для организма аминокислот находятся на первом месте, а также регулирует работу пищеварительного тракта, содержит витамин В1, витамин В2, является высокоэффективным. 5, каша из риса и зимней дыни Состав: 50 г риса, 20 г зимней дыни Способ приготовления: ① рис промыть, замочить на 1 час; зимнюю дыню промыть, очистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками. Из зимней дыни и риса можно сварить кашу. Советы: зимняя дыня содержит белок, каротин, пищевые волокна, а также кальций, фосфор, железо и другие питательные вещества; в ней мало калийной соли. Ребенок 7-9 месяцев, яичная каша с плоским грибом Плоский гриб богат аминокислотами, белком, минералами и другими питательными веществами. Состав: 50 г шампиньонов, сырой яичный желток, 1, зеленые овощи Практика: ① шампиньоны промыть, порвать на небольшие полоски; сырой яичный желток разбить; зеленые овощи очистить, нарезать. ② сковороду раскалить, высыпать в нее ломтики грибов, обжарить до готовности. В кастрюлю наливают соответствующее количество воды, добавляют рис, варят и высыпают в обжаренные ломтики грибов, а затем вливают жидкость из яичного желтка и бок-чой, можно слегка проварить. Советы: грибы, содержащие полный набор аминокислот, для укрепления памяти ребенка, повышения интеллекта играют уникальную роль. 7, каштановая каша из фиников Ингредиенты: пшено 25 г, ядра 20 г, очищенные каштаны 3 г, мякоть фиников 7 г, вода 250 мл Практика: ① сердцевину фиников нарезать на мелкие кусочки, плюс можно залить финики водой, перемешать блендером, а затем варить в кастрюле. Мякоть сваренного финика выложить в чайное ситечко скребком или маленькой ложечкой, отфильтровать кожицу финика. ③ добавить пшено в рисоварку, добавить 250 мл воды, чтобы каша получилась мягкой и тухлой, отставить. Приготовить каштаны. С помощью ложки или вилки разломать мякоть каштанов на мелкие кусочки. Смешать финиковую пасту с пшенной кашей и довести до кипения. Грецкие орехи раскрошить. Выложите отваренную финиковую пасту на пшенную кашу и посыпьте грецкими орехами. Советы: кожицу каштана можно отварить в горячей воде и кипятить 5 минут, она легко снимается. 8, томатный суп от прыщей Опустить в прыщ, обратить внимание на перемешивание ложкой, чтобы избежать превращения прыща в большой блок, например, при образовании большого блока, использовать ложку для выкручивания. Состав: половина помидора, сельдерей 10 г, сырой яичный желток 1, мука умеренное количество Практика: ① помидоры вымыть и нарезать небольшими кусочками; сельдерей вымыть и нарезать в виде фарша. ② соответствующее количество муки, взбить сырой яичный желток, добавлять воду партиями, добавлять воду, одновременно используя палочки для перемешивания в тесто, до тех пор, пока мука не будет размешана в однородные по размеру комочки теста. ③ Обжарить помидоры на сковороде, добавить воду и варить до мягкости помидоров. Всыпать макароны, добавить нарезанный сельдерей и готовить 5 минут, накрыв крышкой. Совет: помидоры также богаты оригинальным витамином А, который, преобразуясь в организме в витамин А, может способствовать кальцификации костей ребенка, предотвратить рахит и заболевания глаз. 9, грибной суп из курицы с тофу Цвет и вкус понравятся ребенку, но будьте осторожны, не позволяйте ему съесть слишком много за один раз. Состав: 1 гриб, 20 г курицы, 20 г тофу, 20 г брокколи, 1 сырой яичный желток, бульон Практика: ① грибы замочить в воде, промыть и измельчить; курицу нарезать кубиками; тофу отжать в пюре; брокколи ошпарить и измельчить; сырой яичный желток и хорошо перемешать. ② суп с водой довести до кипения, под грибами и курицей, нарезанными кубиками. Снова вскипятить, добавить пюре из тофу, измельченную брокколи и яйцо, варить 3 мин. Совет: Грибы шиитаке содержат грибы шиитаке, холин, линолевую кислоту, углеводы и более 30 видов ферментов, эти питательные вещества на нормальное развитие функции мозга оказывают определенную роль. 10, томатное рыбное пюре Детское питание Порядок употребления рыбы: речная рыба — морская рыба — моллюски (креветки, крабы и т.д.). Сырье: 50 г рыбы, помидоры, половина Практика: ① рыбы очистить от кожуры, колючек, положить рыбу в кастрюлю на плиту для пропаривания, будет готово рыбное пюре. ② помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы, наколоть на кусочки. ③ рыбное и томатное пюре с теплой водой хорошо перемешать. Советы: рыбный белок содержит множество аминокислот, необходимых человеческому организму, в организме ребенка почти все они могут быть усвоены, поэтому рыба является высококачественным источником белка, очень подходящим для питания малышей. Ребенок 10-12 месяцев 11, тыква с рисом После очистки батата и тыквы с рисом, приготовленным на пару, получается не только ароматный вкус, но и более питательный. Состав: рис, тыква 30 г, батат кубиками 20 г Практика: ① тыкву очистить от семян, кожуры, нарезать мелкими кубиками; батат очистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками. Тыкву и батат, нарезанные кубиками, смешать с рисом в кастрюле и варить на пару. Совет: батат — хороший овощ, помимо богатой питательной ценности, включающей витамины B1, B2, C и кальций, железо, фосфор и другие минералы, он также способствует здоровью селезенки и желудка, облегчает работу почек и повышает иммунную функцию. 12, лапша с креветками и грибами Креветки обладают сильным лактационным эффектом, а богатые фосфором, кальцием, на ребенка оказывают значительное общеукрепляющее действие. Сырье: лапша 50 г, грибы 1, креветки свежие в панцире 2, рапс мелкий 1, костный бульон Способ приготовления: ① белую редьку очистить и нарезать, рапс мелкий, грибы, удалив верхушку, промыть, соответственно, в кипящей воде бланшировать, а затем нарезать на кусочки. ② креветки очищенные опустить в кипящую воду, ошпарить, рыбу вынуть и пощадить. Костный бульон вскипятить, белую редьку, лапшу рамен сварить, под креветки, овощи, грибы сварить, можно подавать. Советы: это блюдо из лапши подается с грибами шиитаке, луком и свежими креветками, чтобы повысить пищевую ценность лапши. Что касается грибов шиитаке, то можно использовать свежие или размоченные сушеные грибы шиитаке. 13, рис с лососем Лосось богат ненасыщенными жирными кислотами, которые необходимы для развития мозга, сетчатки глаза и нервной системы ребенка. Состав: проростки редиса 15 г, 80 г вареного риса, небольшой кусочек лосося, растительное масло 2 мл Способ приготовления: ① Проростки редиса нарезать на части. ② В посуде для запекания вскипятить воду, отваренный рис и несколько капель растительного масла. Варить до распускания рисовых зерен, затем выключить огонь, добавить лосось и готовить, затем добавить ломтики редиса и бланшировать. ④ Переложить рис в миску и перемешать с лососем. Советы: лосось богат DHA, которая способствует интеллектуальному развитию ребенка; проростки редиса по содержанию витамина А в 50 раз превосходят цитрусовые, по содержанию витамина С превосходят лимон в 1,4 раза. Повышение содержания витамина А, богатое витамином С дополнительное питание может эффективно снизить заболеваемость простудными заболеваниями.