Яйца можно употреблять уже через неделю после удаления желчного пузыря. Операция холецистэктомии обычно обусловлена наличием у самого пациента полипов желчного пузыря, холецистита, камней в желчном пузыре, необходимостью пройти курс лечения холецистэктомии, в связи с наличием большого количества желчи в желчном пузыре. После холецистэктомии пациент будет испытывать преходящий дефицит секреции желчи, поэтому в течение недели после хирургического вмешательства не следует употреблять слишком много жирной и высокохолестериновой пищи. Через неделю пациент может есть яйца, но не жареные и т. д. Пациент может есть вареные яйца в простой воде, что позволит использовать питательную ценность яиц и в то же время не будет слишком сильно стимулировать функцию печени. Пациенту рекомендуется обратиться в отделение гепатобилиарной хирургии местной больницы для получения консультации и профессионального совета, а приведенные выше рекомендации носят исключительно справочный характер.