Карп не обладает эффективностью основного лекарственного лечения, но может обеспечить организм белком и другими питательными веществами. Карп, также известный как речной карась, является знаменитой пресноводной рыбой Китая, его пищевая ценность относительно богата, на 100 граммов карася приходится 108 калорий, из которых 17,1 грамма белка, 3,8 грамма углеводов, 2,7 грамма жира, кальций 79 миллиграммов, железо 1,3 миллиграмма. Карп отличается высоким содержанием белка, это высококачественный животный белок с высокой скоростью усвоения. Его мясо вкусное и нежное, подходит для пожилых людей, детей и всех видов людей для пополнения белка, и является высококачественным источником белка. В то же время, благодаря низкой калорийности и низкому содержанию углеводов, его можно умеренно употреблять больным диабетом, ишемической болезнью сердца, гиперлипидемией и другим особым группам населения. Однако из-за того, что карась, предназначенный для обычной пищи, не обладает лекарственной эффективностью, его нельзя использовать для лечения заболеваний, аллергикам карася не следует употреблять карася в пищу.