Огурцы — первое, что приходит на ум, когда речь заходит об употреблении овощей летом. Но мы должны сказать нашим друзьям, что пришло время есть амарант, еще один овощ, который люди называют «долгожителем»! Амарант: ешьте его летом для хорошего здоровья В древней китайской книге иероглифов «Ючжан», которая организована в соответствии с формой китайских иероглифов, есть запись слова «амарант», которое произносится как «хан», поэтому некоторые люди также называют его «хан». Амарант также известен как «пот», что означает, что его едят летом, когда человек потеет. Он богат железом, кальцием и белком, обладает способностью выводить токсины из организма, останавливать кровотечения, прекращать диарею, уменьшать воспаления и отеки, а также улучшать мочеиспускание. Амарант всегда считался хорошим тонизирующим кровь овощем, поэтому он носит название «овощ долголетия». Его лучше есть летом, чем любой тоник, почему? 1. амарант — это теплый и жаростойкий овощ, сезон которого приходится на лето. 2. с точки зрения китайской медицины, амарант по своей природе сладкий и прохладный, он относится к толстому и тонкому кишечнику. Он обладает способностью очищать тепло и детоксифицировать организм, удалять сырость и останавливать дизентерию, а также облегчать диарею. Летом, когда жарко, полезно есть прохладную пищу. 3. с точки зрения питания, амарант богат многими витаминами и минералами, необходимыми организму, и легко усваивается, что позволяет эффективно восполнить многие питательные вещества, потерянные из-за потоотделения летом. Амарант является естественной добавкой кальция для детей. Листья амаранта богаты кальцием, который легко усваивается организмом. Когда его едят дети, он способствует росту зубов и костей и помогает развитию. Если вы сломали кость, амарант также может помочь заживлению раны. 2. Амарант богат пищевыми волокнами и может быть использован для улучшения работы кишечника и пищеварения. Он также может помочь вывести токсины из организма и предотвратить запоры. Амарант также является хорошим выбором для людей, которые хотят похудеть. Амарант подходит не только для детей и молодых людей, но и является хорошим выбором для людей среднего и пожилого возраста для поддержания здоровья. Амарант богат кальцием, железом и витамином К, который способствует свертыванию крови и кроветворению, а также поддерживает нормальную деятельность сердечной мышцы и предотвращает внутримышечные спазмы. Это прекрасное средство для поддержания здоровья людей среднего и пожилого возраста, а также людей, страдающих анемией. 4. очищение от жары и детоксикация Летняя жара способствует повышению температуры тела, а употребление амаранта очищает от жары и детоксикация, а также эффективно помогает в борьбе с бактерицидными, противовоспалительными и отеками. Он подходит для лечения острого гастроэнтерита, а также может помочь в лечении бактериальной дизентерии. Также с помощью амаранта можно лечить пациентов с тонзиллитом, фарингитом, раком шейки матки и раком кишечника. Амарант с чесноком: очищает от жара и способствует пищеварению. Амарант холодный, поэтому людям с холодной селезенкой и желудком и диареей следует есть его меньше, но употребление его с чесноком, который является теплым, нейтрализует холод амаранта. Чесночный вкус оказывает стимулирующее аппетит действие. Вот некоторые рекомендации: 1. Амарант с чесноком Состав: 400 г овощей, 2 зубчика чеснока, растительное масло, соль и немного приправы для курицы Процедура: (1) Удалите старую часть корня амаранта и хорошо промойте амарант. Приправьте солью и приправой для курицы, хорошо перемешайте и выключите огонь. 2: Амарант с холодным соусом Состав: 200 г амаранта, 2 зубчика чеснока, 2 небольшие луковицы, хорошее количество семян кунжута, ложка кунжутного масла, рыжиковое масло, соевый соус, соль и немного приправы для курицы. Шаги: (1) Добавьте полкастрюли воды, доведите до кипения, затем добавьте амарант и бланшируйте в течение нескольких минут; (2) Выньте амарант и остудите его в крутом кипятке; (3) Измельчите чеснок и нарежьте лук-шалот соцветиями; (4) Смешайте столовую ложку кунжутного масла, красное масло, соевый соус, соль и приправу для курицы, затем добавьте чеснок и лук-шалот и перемешайте, чтобы получился соус; (5) Слейте воду с амаранта, добавьте соус и хорошо перемешайте, затем посыпьте несколькими семенами кунжута. 3. суп из амаранта с яйцом ингредиенты: 500 г амаранта, 100 г слоеного яйца, 1-2 зубчика чеснока, 5 г имбиря, соль и приправа для курицы. шаги: (1) помойте амарант, бланшируйте его в горячей воде и слейте воду; (2) положите немного растительного масла в кастрюлю, добавьте чеснок и имбирь и обжаривайте, помешивая, до появления аромата; (3) добавьте яйцо и обжаривайте, помешивая, несколько минут; (4) добавьте воду в кастрюлю, доведите до кипения, добавьте бланшированный амарант и варите 6-8 минут, накрыв крышкой; (5) после того как амарант станет мягким, добавьте немного соли и куриной приправы по вкусу. Сейчас лето, ешьте амарант! Это отличный способ сбросить жару, очистить организм от токсинов и пополнить запасы крови и кальция.