Четких диетических противопоказаний при талассемии не существует, однако рекомендуется контролировать потребление богатых железом продуктов, таких как печень животных, шпинат и яичный желток.
Талассемия — это анемия с нарушением выработки белка бусинок вследствие дефектов в одном или нескольких генах белка бусинок, которая относится к гемолитическим анемиям и проявляется в основном такими симптомами малокровия, как бледность, утомляемость, головокружение и учащенное сердцебиение.
Вследствие многократного переливания крови пациенты с талассемией часто имеют высокую концентрацию сывороточного железа и ферритина в организме, а затем потребляют слишком много пищи с высоким содержанием железа, что может привести к перегрузке организма железом.
Избыточное содержание железа в организме приводит к острому отравлению железом, в результате которого возникают кишечные кровотечения и некрозы, системная недостаточность свертывания крови, метаболический ацидоз и шок, а длительное потребление избыточного количества железа откладывается в сердце, вызывая симптомы сердечной недостаточности.
Пациентам с талассемией следует употреблять больше свежих овощей и фруктов, питательных продуктов, снизить потребление острой, холодной и жирной пищи.