Ревматоидный артрит — это системное аутоиммунное заболевание, которое помимо поражения суставов может влиять на работу внутренних органов, таких как сердце, легкие и почки. Пациенты с ревматоидным артритом часто принимают много пероральных препаратов во время лечения, и многие описывают это как «принимать лекарства как еду», а некоторые из лекарств обладают определенной степенью раздражения желудочно-кишечного тракта и должны сочетаться с препаратами для защиты слизистой желудка. В повседневной жизни многие пациенты часто спрашивают, что можно, а что нельзя есть при плохой работе желудочно-кишечного тракта. В целом, пациенты с ревматоидным артритом должны придерживаться диеты с высоким содержанием белка, высоким содержанием витаминов и низким содержанием жиров на основе достаточно сбалансированного питания. Продукты с высоким содержанием белка и низким содержанием жира состоят в основном из яиц, молока, соевых продуктов, сухофруктов и мяса (рекомендуется белое мясо, такое как курица, утка и рыба). Что касается способов приготовления, то лучше всего выбирать супы на пару, тушеные или вареные, и меньше использовать жарку во фритюре. Продукты с высоким содержанием витаминов — это в основном свежие овощи и фрукты. Страдающим ревматоидным артритом не подходят некоторые холодные и неперевариваемые продукты, такие как морепродукты, животные жиры и другие продукты с высоким содержанием жира. Высокий уровень пуринов в морепродуктах может привести к образованию кристаллов мочевой кислоты в суставах, что может ухудшить суставные симптомы. Кроме того, слишком кислые и слишком соленые продукты — это продукты, которые не следует употреблять в избытке. Чрезмерное употребление кислой и соленой пищи может легко увеличить нагрузку на почки и израсходовать определенное количество ионов кальция и магния в организме, что может усугубить суставные симптомы.