Преимущества употребления большего количества шпината: 1) он успокаивает печень и увлажняет сухость, поскольку с точки зрения китайской медицины шпинат сладкий и плоский по своей природе и входит в меридиан печени. 2) он может предотвратить и скорректировать железодефицитную анемию. На самом деле это очень важно. Плохо то, что употребление большего количества шпината может вызвать вздутие живота, поскольку шпинат богат пищевыми волокнами, и употребление слишком большого его количества может вызвать очень сильное чувство сытости и привести к вздутию живота.