Под метаболизмом понимается базальный обмен организма, который рассчитывается по разной формуле для мужчин и женщин: для женщин он рассчитывается как 65,1 + 9,6 х масса тела (кг) + 1,8 х рост (см) — 4,7 х возраст (годы). У мужчин, напротив, базальная скорость метаболизма рассчитывается как 66,5 + 13,7 х масса тела (кг) + 5,0 х рост (см) — 6,8 х возраст (лет). Тепловая энергия, расходуемая человеческим организмом на поддержание основной жизнедеятельности и осуществление обмена веществ в состоянии покоя, бодрствования и покоя без стресса и при соответствующей температуре окружающей среды (от 18 до 25℃), называется базальными энергозатратами. Количество тепловой энергии, расходуемой на 1 м² поверхности тела в единицу времени для поддержания базального метаболизма, называется базальной скоростью метаболизма. В норме взрослые мужчины потребляют около 4,2 кДж (лккал) на кг массы тела в час, т.е. суточная потребность в энергии составляет 1500-1800 ккал; базальная скорость метаболизма у взрослых женщин ниже, чем у взрослых мужчин, на 2%-12%; у пожилых людей ниже, чем у людей среднего возраста, на 10%-15%; у детей выше, чем у взрослых, на 10%-12%. При появлении признаков повышения или снижения базального метаболизма необходимо обратиться к врачу для уточнения диагноза, чтобы не упустить оптимальное время для лечения.