Заболеваемость гиперурикемией и подагрой растет с повышением уровня жизни людей и изменением образа жизни, причем прослеживается четкая тенденция к более молодому возрасту. Пациенты с гиперурикемией часто связаны с ожирением, гиперлипидемией, гипертонией, диабетом, атеросклерозом, ишемической болезнью сердца и болезнью почек, а осложнения, вызванные этими заболеваниями, становятся все более опасными для здоровья людей. Профилактика и управление образом жизни гиперурикемии и подагры особенно важны из-за их тесной связи с неправильным образом жизни. Подагра — это группа заболеваний, вызванных нарушениями пуринового обмена и/или снижением выведения мочевой кислоты. Клинически он характеризуется гиперурикемией, рецидивирующим острым моноартритом, отложением подагрических камней, образованных уратом натрия, подагрическим каменным хроническим артритом и, при отсутствии должного лечения, в конечном итоге обычно прогрессирует до подагрической нефропатии. Гиперурикемия является важнейшей биохимической основой подагры, но не является синонимом подагры, которая может называться подагрой только в том случае, если она перерастает в воспалительный артрит или подагрические камни. Поэтому важным средством борьбы с развитием подагры является контроль гиперурикемии, а диетотерапия — одна из важнейших мер контроля гиперурикемии. Распознавание гиперурикемии на ранних стадиях подагры, до появления симптомов подагры, может принести большую пользу в ранней диагностике и лечении. Изменение образа жизни, включая контроль веса, модификацию диеты, контроль высокого кровяного давления и прием лекарств — все это эффективные средства контроля для некоторых пациентов с гиперурикемией. Факторы риска, которые, как было установлено, вызывают приступы подагры, включают: пиво, красное мясо, субпродукты животных и морепродукты; защитные факторы включают: молоко с низким содержанием жира и красное вино. Некоторые богатые пурином овощи и соевые продукты, с другой стороны, обычно не считаются коррелирующими с уровнем мочевой кислоты. Поэтому рекомендуется, чтобы диета больных подагрой основывалась на следующих моментах: умеренное потребление углеводов, увеличение доли белка и ненасыщенных жирных кислот и пищевых волокон в рационе, а также отсутствие строгого ограничения пуринов. Такая диета полезна для больных подагрой, так как повышает чувствительность к инсулину, снижает уровень глюкозы, инсулина, триглицеридов и ЛПНП в крови, а также уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний. В дополнение к диете важно ежедневно пить много воды, чтобы помочь вывести соли мочевой кислоты из организма, и поддерживать соответствующую физическую активность, например, ходьбу и тай-чи, но не напряженную.