Независимо от того, где перекусывать — на досуге, чтобы развеять скуку, или для детей, чтобы унять их тягу, или для развлечения друзей и родственников, — статус закусок в семье очень высок. К распространенным закускам относятся конфеты, цукаты, орехи, фрукты, торты и закуски, жареные переработанные продукты и т.д., так много видов закусок, как же питаться так, чтобы получать удовольствие от вкусного и не приносить нагрузку на организм? Конфеты, засахаренные снеки очень популярны среди людей, особенно детей, в 100 граммах этого вида снеков содержится около 300-400 ккал энергии, содержание белков и жиров в них очень низкое, более 80% ингредиентов составляют углеводы, то есть сахар. Время от времени съеденный кусочек может вызвать у человека ощущение сладости, но слишком много съеденного, с одной стороны, легко привести к чрезмерному потреблению энергии, вызванному ожирением, с другой стороны, при недостаточном самоконтроле у детей, во рту которых часто находится кусочек сладкого сахара, очень легко вызвать кариес. Конфеты, цукаты, закуски во время Нового года можно готовить умеренно, но не рекомендуется покупать много конфет, если дети хотят есть конфеты, их можно заменить киви, драконами, апельсинами, яблоками и другими фруктами, сладкие фрукты не только хороши на вкус, но и потому, что они содержат много воды, их энергия также низка, и они богаты различными витаминами и минералами, многие фрукты содержат фитохимические вещества, а также обладают антиоксидантным, противовоспалительным действием. Противовоспалительное действие. Ореховые закуски, такие как миндаль, семена подсолнечника, фундук и кедровые орехи, часто содержат более 500 или даже 600 ккал в 100 г продукта. Столь высокая калорийность объясняется в основном высоким содержанием жиров. В этих ореховых закусках содержание жира обычно превышает 50%, поэтому, хотя кальций, магний, железо, цинк и другие минеральные вещества в них богаче, но с точки зрения контроля потребления жиров и массы тела нам также необходимо контролировать потребление этих закусок в течение дня от 20 до 30 граммов. И лучше не есть вечером, а для употребления такого рода закусок, содержащих больше жира, необходимо обратить внимание на снижение количества потребляемых жиров в основном приеме пищи, чтобы общее суточное потребление жиров не было слишком большим. Пирожные и закуски состоят в основном из углеводов, но содержат также некоторое количество белков и жиров, а энергия 100 г продукта составляет примерно 300-400 ккал. Многие люди любят чувствовать себя голодными, но до следующего приема пищи еще есть время, при этом они набивают желудок, но нужно обратить внимание на то, что кусок торта не выглядит маленьким, но его вкус сладкий, сытость не сильная, когда голоден, легко съесть большой кусок пищи, после еды, но не почувствовать сытости, а затем продолжить есть орехи, фрукты и т.д., что очень легко приводит к избыточному потреблению энергии. Рекомендуется приготовить богатый пробиотиками йогурт, выпить чашку (около 200 г), когда почувствуете голод, а затем съесть немного орехов и фруктов, вы почувствуете сытость в желудке, а в новогодний период мы обычно едим все более разнообразную пищу, добавление некоторых пробиотиков также полезно для поддержания баланса нашей кишечной флоры, для укрепления здоровья кишечной пищеварительной системы. Другой вид закусок, подходящих для борьбы с голодом, — это богатые крахмалом продукты, такие как жареные каштаны, вареная кукуруза, сушеный сладкий картофель и т.д. Эти закуски более питательны, но их не следует употреблять слишком много, иначе необходимо соответственно уменьшить количество основной пищи в основном приеме. Что касается жареных обработанных закусок, таких как чипсы, картофель фри, крекеры с креветками, то они не только содержат много энергии, жира и соли, но и в процессе обработки могут выделять некоторые канцерогенные вещества, например акриламид, поэтому их рекомендуется есть как можно меньше или не употреблять. Кроме того, старайтесь выбирать в качестве перекусов натуральные источники пищи, такие как фрукты, йогурты, овощи, орехи и т.д., и ешьте меньше конфет, жареных обработанных продуктов и т.д., также следует стараться устраивать перекусы между приемами пищи или до еды, не продолжать перекусы после плотного обеда, а также стараться не есть много перекусов вечером во время просмотра телевизора, если вы едите много перекусов, необходимо также уменьшить количество потребляемой пищи во время основного приема, в зависимости от ситуации. Если вы часто перекусываете, то необходимо соответственно уменьшить количество потребляемой пищи при обычном приеме. Одним словом, перекусы — это наслаждение вкусовыми рецепторами вне основного приема пищи, а для пищевых добавок следует выбирать натуральные, питательные закуски и контролировать их потребление, чтобы можно было наслаждаться вкусным и в то же время не приносить нагрузку на организм.