Кисломолочные продукты. Это молочный продукт, изготовленный из свежего молока, которое пастеризуется, затем в него добавляется закваска (полезные бактерии) и охлаждается после ферментации. Молочнокислые бактерии способны расщеплять часть лактозы и около 20% белка в молоке на мелкие молекулы, которые легче перевариваются и усваиваются, расщеплять часть жира на жирные кислоты и вырабатывать различные витамины группы В (В1, В2, В6, В12 и т.д.), что позволяет повысить коэффициент использования различных питательных веществ в молоке. 1, подходит для детей с непереносимостью лактозы, после приема пищи не возникает вздутия живота, газов, диареи и других неприятных ощущений. 2.Богатое кальцием и свежее молоко после ферментации в йогурт, лактоза в молочную кислоту, может улучшить скорость усвоения кальция и фосфора. 3. Активные молочнокислые бактерии обладают мощным оздоровительным действием: регулируют баланс микроэкологии кишечного тракта ребенка, снижают PH кишечника, подавляют рост вредных бактерий, стимулируют перистальтику ЖКТ, вырабатывают витамины группы В, повышают иммунитет и устраняют запоры. Применяется в возрасте до 1 года, если у ребенка нет аллергии на молочный белок: примерно с 10 месяцев можно по своему усмотрению попробовать, после 1 года можно официально добавлять. В возрасте 1 года иммунная функция желудочно-кишечного тракта ребенка еще не совершенна, рыночный йогурт, если из-за заквашивания молоко не полностью стерилизовано, или йогурт в процессе загрузки банок или транспортировки не имеет подходящей температуры хранения, может стать причиной размножения бродячих бактерий, что может привести к возникновению диареи и других неприятных симптомов. Диарея и другие дискомфортные симптомы. Поэтому после 1 года употребление молока относительно безопасно. 2, аллергия на молочный белок у ребенка: если у ребенка аллергия на молочный белок, то рекомендуется попробовать после 1 года или даже 2 лет. Первоначальное добавление йогурта можно начать со следового количества, понаблюдать 2-3 дня, чтобы увидеть, нет ли у ребенка аллергической реакции, после обнаружения или подозрения на аллергическую реакцию, следует отложить добавление йогурта на более позднее время. Если аллергической реакции нет, можно постепенно добавлять его в обычном режиме. Как выбрать: старайтесь выбирать обычный простой йогурт 1, независимо от того, подходит ли размешанный или затвердевший простой йогурт для детей, и нет существенной разницы в их питательной ценности. 2, с точки зрения сырья и добавляемых ингредиентов, чистый йогурт заквашивается из молока или восстановленного молока в качестве сырья, не содержит добавляемых ингредиентов, вкус более кислый, является первым выбором йогурта. Ароматизированный йогурт — на основе чистого йогурта с добавлением сахара, ароматизаторов и других вспомогательных веществ, вкус более приемлемый, но содержание сахара несколько выше, легко сделать ребенка зависимым от сладости. Фруктовый йогурт — на основе первых двух с добавлением натуральных фруктовых ингредиентов или варенья, более популярен. Мамы могут сами приготовить фруктовый йогурт, то есть добавить в обычный йогурт частицы свежих фруктов, что более полезно и вкусно. 3. для полненьких детей можно выбрать йогурт с низким содержанием жира (содержание жира 0,8-1,5 г/100 г). детям с нормальной прибавкой в весе рекомендуется употреблять йогурт с высоким содержанием жира (содержание жира 2,9-3,2 г/100 г). Старайтесь не давать ребенку обезжиренный йогурт до двухлетнего возраста, если этого не требует врач.