Больным болезнью Паркинсона в целом не противопоказано употребление морского огурца, который содержит высокое содержание белка и коллагена в пище, однако необходимо обратить внимание на научное распределение времени приема, в определенном смысле это также может повысить сопротивляемость организма пациента. Если пациент принимает препараты дофа, такие как Метобар или таблетки с пролонгированным высвобождением дофа, то они будут конкурировать с белками пищи за носители, а после приема препаратов им нужны носители для всасывания препаратов из крови в мозг. Поэтому, если пациент любит есть морские огурцы и другие продукты с высоким содержанием белка, важно не принимать их одновременно или в течение короткого периода времени вместе с препаратами на основе дофа. Препараты типа «Медоба» рекомендуется принимать за полчаса до еды или через два часа после высокобелковой диеты, чтобы они не вступали в конфликт с белковой пищей.