Многие народные рецепты оздоровления связаны с уксусом, например, вымоченный в уксусе лук может смягчить кровеносные сосуды, вымоченный в уксусе чеснок может смягчить кровеносные сосуды. Так насколько практичен уксус, действительно ли он играет роль в смягчении сосудов? Сегодня мы предлагаем вам научную информацию. С увеличением возраста люди среднего и пожилого возраста подвержены склерозу сосудов, известному в медицине как атеросклероз. То есть нормальная эластичность артериальных сосудов нарушается из-за возникновения повреждения эндотелия, отложения липидов, вследствие чего просвет сужается, стенка становится жесткой. Кроме того, в некоторых артериях происходит отложение кальция, что еще больше ухудшает эластичность сосудов. Почему возникает склероз кровеносных сосудов? Во-первых, это возрастной фактор: вероятность развития атеросклероза значительно возрастает у пациентов с увеличением возраста и сопутствующими рисками гипертонии и гиперлипидемии. Это естественный процесс развития человеческого организма, который неизбежен. Необходимо лишь замедлить развитие атеросклероза и не дать ему превратиться в серьезные атеросклеротические бляшки, которые закупоривают сосуды и приводят к снижению кровоснабжения органов. Такие заболевания, как инсульт, инфаркт миокарда и ишемическая болезнь сердца, являются следствием атеросклероза. Так размягчит ли затвердевшие сосуды употребление продуктов, содержащих большое количество уксуса, или непосредственно уксуса? Ответ: нет. Часть так называемых практиков считает, что после потери кальция из яичной скорлупы в уксусе яичная скорлупа становится мягкой, так неужели употребление уксуса также приведет к растворению кальция, отложившегося в кровеносных сосудах? Поэтому появляется все больше и больше медицинских статей о том, что уксус может смягчать кровеносные сосуды. Говорят, что если положить кости в уксус, то они размягчатся, потому что уксус может растворить кальций в костях. Но уксус в человеческом организме будет иметь метаболический процесс, мы едим уксус, уксус будет перевариваться в пищеварительном тракте разлагаться, не может непосредственно попасть в кровообращение, не говоря уже о растворении бляшек на кровеносных сосудах. Это то же самое, что и слухи о том, что «есть коллаген — кожа хорошая». Эти продукты перед сильной пищеварительной системой распадаются на легко усваиваемые вещества и теряют первоначальную материальную структуру, так называемый эффект размягчения сосудов. Нормальный уровень pH человеческого организма находится в пределах от 7,35 до 7,45, то есть является слабощелочным. Только следя за тем, чтобы он находился в этом диапазоне, можно обеспечить здоровье человеческого организма. Поэтому так называемая «кислотная пища — щелочная пища», которая полезнее, также является ненаучным утверждением. Ведь независимо от того, какую пищу вы едите — кислую или щелочную, — необходимо выполнять сложную роль в организме и в конечном итоге достичь нормального для организма значения PH, чтобы внутренняя среда человеческого организма не могла находиться в состоянии ацидоза или алкалоза. Каковы же эффективные способы реального смягчения кровеносных сосудов? Прежде всего, следует обратить внимание на рацион питания, необходимо придерживаться малосолевой, маложирной, богатой грубой клетчаткой и высоким содержанием белка диеты, как можно меньше употреблять в пищу субпродукты животного происхождения, есть меньше десертов, есть больше свежих фруктов и овощей, употреблять больше продуктов, богатых калием и кальцием. Физические упражнения могут повысить эластичность кровеносных сосудов. Отказаться от вредных привычек, таких как курение, употребление алкоголя, малоподвижный образ жизни и т.д. Уделять внимание отдыху, обеспечивать сон, длительное пребывание на ногах допоздна приведет к ускорению сердечного ритма, повышению артериального давления, повышению сердечно-сосудистого давления. Поддерживать радостное настроение, уметь самоуспокаиваться, снижать давление. Если атеросклероз артерий очень серьезный, то для замедления развития атеросклероза необходимо принимать липидоснижающие препараты, чаще всего статины, такие как аторвастатин, ресувастатин и др. На пути к «поддержанию здоровья» рекомендуется больше прислушиваться к мнению врача и меньше следовать его предписаниям.