Окра, также известная как шестигранная фасоль, бамия, желтый зефир и бараньи четвертинки. Родом из Африки, он был завезен в Китай из Индии в начале 20-го века. Его съедобная часть — стручки, которые также делятся на два вида: зеленые и красные. Хрусткость, сочность, гладкость и неповторимый аромат делают его очень популярным среди людей. В последние годы он стал популярным и самым продаваемым овощем в Японии, Тайване, Гонконге и западных странах, стал овощем, который выбирают спортсмены во многих африканских странах, и является здоровой пищей для пожилых людей. Семена можно отжимать для получения масла, а масло окры является высококачественным растительным маслом, его питательный состав и аромат намного превосходят кунжутное и арахисовое масло.
Горький на вкус и холодный по природе, он относится к меридианам почек и мочевого пузыря. Он используется для улучшения работы глотки, стимулирования лактации, уменьшения количества грудного молока и регулирования менструаций. Используется для лечения боли в горле, подтекания мочи и вялости, скудного молока после родов и нерегулярных менструаций.
Пищевая ценность и эффективность окры.
1, молодые плоды окры содержат липкую жидкость и арабиногалактан, галактогалактан, рамногалактан, белок и т.д., часто употребляемые в пищу для улучшения пищеварения, укрепления физической силы, защиты печени, желудка и кишечника, с высокой питательной ценностью и лечебным оздоровительным эффектом.
2, бамия содержит множество питательных веществ, таких как железо, кальций и сахар, и обладает эффектом предотвращения анемии.
3. содержит витамин А и бета-каротин, которые полезны для здоровья сетчатки глаза.
4. Он богат микроэлементами, такими как цинк и селен, которые могут усилить профилактику рака и борьбу с ним.
5, также богатый витамином С и растворимой клетчаткой, не только оказывает оздоровительный эффект на кожу, но и может сделать кожу более белой и нежной.
6, бамия также богата кальцием. В нем мало щавелевой кислоты, поэтому всасывание и утилизация кальция выше и лучше, чем в молоке, что делает его хорошим источником кальция для вегетарианцев и развивающихся детей.
7, сказал бамия может снизить сахар, основан на его относительно высоком содержании пищевых волокон, может уменьшить постпрандиальный подъем сахара в крови, снизить уровень инсулина или улучшить чувствительность организма к инсулину, поэтому в последние годы и в качестве лечения диабета назначают. Хотя бамия играет определенную роль в снижении уровня сахара в крови, она может играть лишь вспомогательную роль, и одного этого недостаточно для лечения диабета.
8, бамия также содержит специальные ингредиенты с лечебным эффектом, может укреплять почки и тонизировать дефицит, для мужских органических заболеваний имеет вспомогательный эффект лечения, пользуется репутацией «растительной виагры».
9. Богатые флавоноиды в стручках окры, в сочетании с различными питательными веществами, могут способствовать всесторонней саморегуляции организма, обеспечивая тем самым эндокринный баланс, антивозрастной, противоусталостный, повышающий выносливость, кровообращение и другие эффекты.
Как употреблять окры.
Окру можно есть холодной, жареной, во фритюре, тушеной, в салатах, супах и т.д. Перед употреблением в холодном или жареном виде ее следует ошпарить в кипятке в течение трех-пяти минут, чтобы удалить терпкость.
Осторожно.
Окра — холодная пища, и ее не следует есть в избытке людям со слабой иньской конституцией; у людей с плохой работой желудочно-кишечного тракта переедание может вызвать диарею.
Пальмовое правило диабетической диеты
Чтобы лучше контролировать уровень сахара в крови, пациенты должны рассчитать общее суточное потребление калорий и потребность в питательных веществах, чтобы решить, что есть каждый день.
Вот вам правило руки. Используя свои собственные руки, вы сможете определить количество пищи, необходимое вам ежедневно.
1, углеводы, фрукты: два кулака, то есть употребление крахмалистой пищи, эквивалентной размеру их двух кулаков, таких как булочки на пару, роллы, рис и т.д., может удовлетворить суточную потребность в углеводах. Количество фруктов, необходимое для одного дня, эквивалентно размеру 1 кулака.
2, белок: ладонь. 50 граммов белка эквивалентны размеру ладони, примерно с мизинец толщиной. Съедайте 50-100 граммов белка в день, чтобы удовлетворить свои суточные потребности.
3, овощи: две руки, две руки могут захватить количество овощей (1 горсть) может быть эквивалентно количеству 500 грамм, употребление от 500 до 1000 грамм овощей в день может удовлетворить потребности. Разумеется, речь идет о низкоуглеводных овощах, таких как бобы мунг, ростки фасоли, капуста и т.д.
4. жиры: кончик большого пальца. Чтобы ограничить потребление жира (сливочного масла), достаточно ежедневно брать только кончик большого пальца (первой костяшки).
5, количество постного мяса: толщиной в один палец и шириной в два пальца, отрежьте кусок постного мяса толщиной с указательный палец и длиной и шириной с два пальца (указательный и средний пальцы вместе), это эквивалентно 50 граммам на день.
Хотя этот метод не очень точен, он проще и практичнее, чем «метод обмена продуктов».