Пациенты и члены семьи часто путаются в потребностях в питании и диете пациентов с переломами и часто вынуждены обращаться за советом к врачам.
На самом деле, за исключением первых нескольких дней, когда у пациента с переломом могут быть небольшие системные симптомы, в большинстве случаев системные симптомы отсутствуют, поэтому диета схожа с диетой здорового человека, и достаточно подобрать разнообразный и питательный рацион. Уделяйте внимание тому, чтобы пища легко переваривалась и усваивалась, и будьте осторожны с острыми продуктами (перец чили, сырой лук, горчица, перец), которые оказывают неблагоприятное воздействие на дыхательный и пищеварительный тракты. Когда системные симптомы очевидны, между обычным питанием и полужидкой диетой следует давать так называемую мягкую пищу, при этом пища должна содержать меньше сора, легко пережевываться и усваиваться, при приготовлении должна быть измельчена и приготовлена мягко, не жареная и не во фритюре.
I. Выше приведены общие принципы диеты для пациентов с переломами. Для того чтобы способствовать более быстрому и качественному заживлению перелома, пациенты с переломами должны также принимать различные продукты питания, способствующие рассасыванию гематомы или образованию костного струпа, в зависимости от развития заболевания на ранней, средней и поздней стадиях заживления перелома.
1.Ранняя стадия (1-2 недели): травмированная область опухла из-за застоя крови, меридианы заблокированы, а ци и кровь затруднены, поэтому основное лечение на этой стадии заключается в активизации кровообращения и устранении застоя крови, а также в перемещении ци и ее рассеивании. Согласно китайской медицине, «если застой не уходит, кость не может родиться», а «если застой уходит, рождается новая кость». Как видно, устранение отека и рассеивание застоя является первоочередной задачей для заживления перелома.
В принципе, диета должна быть легкой, например, овощи, яйца, соевые продукты, фрукты, рыбный суп, постное мясо и т.д. Избегайте употребления острой, горячей, кислой и жирной пищи, особенно не применяйте жирные и сытные продукты, такие как костный суп, жирная курица, тушеная рыба и т.д., иначе застой крови будет трудно разогнать, что затянет течение болезни, задержит рост костных струпьев и повлияет на восстановление функции сустава в будущем. На этой стадии диетическое лечение может состоять из 10 граммов женьшеня Panax, 10 граммов Angelica sinensis и 1 голубя, тушеного и вареного, с мясом и супом вместе, один раз в день в течение 7-10 дней.
2.Средний период (2-4 недели): застой частично рассасывается, и лечение на этом этапе основано на гармонизации стана и снятии боли, устранении застоя и создании нового, соединении костей и сухожилий. Диета от легкой до соответствующей высокопитательной добавки для удовлетворения потребностей роста костного рубца, может быть добавлена в начальные рецепты, такие как костный бульон, Tian Qi вареная курица, печень животных, чтобы дополнить больше витаминов a, d, кальция и белка. В пищевой терапии можно использовать дягиль 10 грамм, 15 грамм костного измельченного тоника, 10 грамм секвестра, 250 грамм свежих свиных отбивных или говяжьих ребер, тушеных более 1 часа, мясо для супа вместе, и использовать в течение 2 недель.
3.Последняя стадия (более 5 недель): После 5 недель после травмы, ушиб части перелома в основном рассасывается и начинает расти костный струп, это поздняя стадия перелома. Рекомендуется лечить перелом, тонизируя печень, почки, ци и кровь, чтобы способствовать образованию более прочного костного струпа, а также расслабить сухожилия и активизировать суставы, прилегающие к месту перелома, чтобы суставы могли свободно и гибко двигаться и восстановить прежние функции.
Диету можно поднять, а в рецепты можно включить суп из старой курицы, суп из свиных костей, суп из овечьих костей, суп из оленьих сухожилий, тушеную водяную рыбу и т.д. Те, кто может пить вино, могут использовать тонизирующее вино из костей Дучжун, вино из виноградной лозы из куриной крови, вино из папайи из тигровых костей и т.д. В диетотерапии можно использовать волчью ягоду 10 грамм, 15 грамм тоника из костной дробины, 10 грамм череды, 50 грамм кокосового риса. Сначала отцедить остатки костного измельченного тоника и секвестра, затем добавить оставшиеся 2 вкуса, сварить кашу и съесть. Принимать кашу 1 раз в день в течение 7 дней. Каждый курс лечения интервал 3-5 дней, можно провести 3-4 курса лечения.
Во-вторых, диетотерапия
Формула 1: отвар фасоли адзуки, добавить немного красного сахара и принимать в теплом виде, эта формула подходит для активизации застоя крови.
Рецепт 2: 1000 грамм свиных костей, 250 грамм соевых бобов, добавить воды и кипятить на медленном огне, добавить соль и имбирь по вкусу и съесть.
Рецепт 3: одна свиная косточка, промытая, 120 грамм красных фиников, 90 грамм семян лотоса, по 9 грамм шалфея и солодки, добавить воды и кипятить на медленном огне, добавить имбирь и соль по вкусу и выпить несколько раз.
Формула 4: 2 свежих озерных краба, взять мясо (с желтизной), когда сварится японская рисовая каша, в мясо краба, а затем добавить соответствующее количество имбиря, уксуса и соевого соуса, съесть и часто принимать.
Формула 5: 1 курица (около 500 грамм), удалить кожу и внутренности, промыть, «Panax ginseng» 5 грамм нарезать, в брюхо курицы, добавить небольшое количество желтого вина, тушить в воде, готовить с соевым соусом, макать, часто принимать.
Рецепт 6: 30-60 граммов сырого астрагала, густо отваренного для выделения сока, добавить 100 граммов круглозернистого риса, сварить кашу, принимать утром и вечером.
Рецепт 7: 20 грамм дягиля, 100 грамм астрагала, 1 молодая курица, добавить воды и сварить суп вместе.
Рецепт 8: 50 грамм пурпурного женьшеня, очистить, прокипятить с водой и извлечь сок, сок варить с 1000 граммами свиных длинных костей и 250 граммами соевых бобов, довести до готовности, добавить небольшое количество корицы и соли.
Рецепт 9: 500 грамм сырого краба, истолченного, 250 грамм горячего желтого вина, остатки прикладывают к больному месту, примерно полдня «каждый» звук хороший. Используется при переломе костей.
Третье, противопоказанные продукты
(1) Избегайте слепого добавления кальция Кальций является важным сырьем для костей, и некоторые люди думают, что больше кальция может ускорить заживление сломанных костей после перелома. Но научные исследования показали, что увеличение потребления кальция не ускоряет заживление сломанных костей, а для пациентов с переломами, длительное время прикованных к постели, существует потенциальный риск повышения уровня кальция в крови, сопровождающегося снижением уровня фосфора в крови. Это является результатом длительного постельного режима, который, с одной стороны, препятствует всасыванию и утилизации кальция, а с другой — увеличивает реабсорбцию кальция почечными канальцами.
Поэтому для пациентов с переломами нет недостатка кальция в организме, пока состояние и в соответствии с предписаниями врача, усилить функциональные упражнения и раннюю активность, это может способствовать поглощению и утилизации кальция в кости и ускорить заживление сломанной кости. Особенно для пациентов, прикованных к постели после перелома, слепое добавление кальция не принесет пользы и может быть вредным.
(2) Не ешьте больше мяса и костей Некоторые люди думают, что если после перелома есть больше мяса и костей, то перелом заживет раньше. На самом деле, современная медицина много раз доказывала, что употребление мяса и костей после перелома не приводит к скорейшему заживлению, а скорее затягивает время заживления перелома. Причина этого заключается в том, что регенерация кости после травмы в основном зависит от роли надкостницы и костного мозга, которые могут функционировать лучше только при условии увеличения количества коллагена, а ингредиенты мяса и костей — это в основном фосфор и кальций.
Если после перелома проглотить большое количество, это будет способствовать увеличению неорганических компонентов в кости, что приведет к нарушению соотношения органических веществ в кости, а значит, будет препятствовать скорейшему заживлению перелома. Однако свежий мясокостный суп вкусен и стимулирует аппетит, поэтому не вредно есть меньше.
(3) Избегайте частичной диеты Пациенты с переломами, часто сопровождаются местным отеком, застоем, кровотечением, повреждением мышечной ткани, организм сам обладает способностью сопротивляться восстановлению, а восстановление тканей, рост костей, образование костного струпа, декомпрессия зависят от различных питательных веществ, ясно, что ключом к обеспечению гладкого заживления переломов является питание.
(4) Избегайте неперевариваемых продуктов. Пациенты с переломами ограничены в своей деятельности из-за фиксации гипсом или шиной, в сочетании с отеком и болью от травмы, а также психическим беспокойством, поэтому у них часто бывает плохой аппетит, а иногда и запоры. Поэтому пища должна быть питательной, но в то же время легко усваиваемой и слабительной, избегайте употребления ямса, таро, клейкого риса и других легко вызывающих метеоризм или неперевариваемых продуктов, целесообразно употреблять больше фруктов и овощей.
(5) Избегайте пить меньше воды Пациенты с переломами, прикованные к постели, особенно с переломами позвоночника, таза и нижних конечностей, очень неудобны для передвижения, поэтому старайтесь пить меньше воды, чтобы уменьшить количество мочеиспусканий, так что хотя количество мочеиспусканий уменьшилось, но возникли и большие проблемы. Если у лежачих больных меньше активности, перистальтика кишечника ослаблена, в сочетании с уменьшенным потреблением воды легко вызвать запор. Длительный постельный режим и задержка мочи также могут легко вызвать образование камней в мочевыводящих путях и инфекции мочевыводящих путей. Поэтому лежачие больные с переломами хотят пить воду, не нужно сильно беспокоиться.
(6) Избегайте переедания белого сахара Большое потребление белого сахара приводит к быстрому метаболизму глюкозы, в результате чего образуются промежуточные вещества метаболизма, такие как пировиноградная и молочная кислоты, что делает организм кислым и токсичным. В это время щелочные кальций, магний, натрий плазмы будут немедленно мобилизованы для участия в нейтрализующем эффекте, чтобы предотвратить закисление крови. Такое большое потребление кальция не будет способствовать восстановлению пациентов с переломами.
Также слишком большое количество сахара снижает количество витамина В1 в организме, который необходим для преобразования сахара в энергию в организме. Недостаточное количество витамина B1 значительно снижает активность нервов и мышц, а также влияет на восстановление функций. Поэтому пациентам с переломами не следует употреблять слишком много белого сахара.
(7) Не принимайте таблетки женьшеня Panax в течение длительного времени. На ранней стадии перелома происходит местное внутреннее кровотечение, застой крови, отек и боль, поэтому очень целесообразно принимать таблетки женьшеня Panax для сужения местных кровеносных сосудов, сокращения времени свертывания крови и увеличения тромбина. Однако, после недели восстановления перелома, кровотечение прекращается, поврежденные ткани начинают восстанавливаться, и восстановление должно иметь большой приток крови, если вы продолжите принимать таблетки женьшеня Panax, местные кровеносные сосуды будут находиться в зажатом состоянии, и кровь не будет идти гладко, что не способствует заживлению перелома.
(8) При переломе запрещено пить фруктовую росу.
Перелом отличается от общего повреждения плоти и кожи, время заживления твердой кости дольше, короткое — 1 месяц, длинное — более полугода. После хорошего положения и фиксации в больнице, часто необходимо продолжить восстановление и реабилитацию дома. Особенно важно обеспечить хороший домашний уход, чтобы способствовать заживлению.
»Пища — это ключ к здоровью людей, и пациента с переломом тоже. Важно следить за тем, чтобы пациент с переломом хорошо питался при домашнем уходе.
Подавляющее большинство переломов не имеют висцеральных повреждений, но из-за травмы или операции, отдыха и снижения физической нагрузки первоначальный режим нарушается, и у пациента может быть плохой аппетит, что более очевидно в короткий период после травмы. Этому больше подвержены пожилые пациенты и люди со слабой конституцией или плохой психологической устойчивостью. На основе психологической помощи следует приложить больше усилий к тому, чтобы пациент соблюдал режим питания, развертывания, добивался питательности, цвета, аромата, вкуса, чтобы стимулировать аппетит. Если вам трудно двигать руками, их также следует кормить. По мере необходимости ешьте больше помидоров, амаранта, бок-чой, капусты, моркови и других овощей, богатых витамином С, чтобы способствовать росту фиброзных костных струпьев и заживлению ран.
Кости аномально твердые и состоят в основном из органических и неорганических веществ. Наибольшую долю неорганических веществ составляет кальций. Девяносто девять процентов кальция в организме сосредоточено в костях. Когда после травмы происходит перелом, естественно подумать о том, чтобы дать пострадавшему больше кальция, чтобы ускорить процесс заживления. С некоторых пор костный бульон стал лучшим тонизирующим средством для пострадавших от переломов. Однако, исходя из медицинского опыта и экспериментальных исследований, нет никаких доказательств того, что пострадавшие от переломов нуждаются в дополнительных добавках кальция.
После перелома в месте повреждения нарушается местное кровообращение, ткань становится кислой, и в месте перелома может произойти декальцинация. Однако этот декальцинированный кальций не транспортируется и не выводится, а растворяется в окружающей среде. Когда местное травматическое воспаление приходит в норму, он откладывается в качестве основного материала для восстановления перелома.
Согласно результатам последних исследований, пациентам с переломами необходимо получать добавки микроэлементов, таких как цинк, железо и марганец. Эти элементы, некоторые из которых участвуют в составе ферментов в метаболической деятельности организма, являются сырьем для синтеза костного коллагена и миоглобина. Установлено, что концентрация всех этих веществ в сыворотке крови пациента значительно снижается после перелома. Поэтому прием соответствующих добавок на ранних стадиях перелома может быть полезен для заживления. Печень животных, морепродукты, соя, семена подсолнечника и грибы содержат больше цинка; печень животных, яйца, фасоль, зеленые листовые овощи и пшеничная мука содержат больше железа; крупы, горчица, яичный желток и сыр содержат больше марганца, которые могут употреблять пациенты с переломами. Кроме того, можно принимать препараты, содержащие эти вещества.
На ранней стадии перелома, из-за беспокойства и меньшей подвижности, ци застаивается, не может протолкнуть транспорт, часто бывают запоры, чаще наблюдаются у лежачих больных. Рекомендуется употреблять больше овощей, содержащих клетчатку, есть немного бананов, меда и т.д., чтобы способствовать дефекации.
Пациентам с переломами не нужно «избегать еды», и особых ограничений в питании нет. Однако есть одна вещь, о которой следует упомянуть особо, — это не курить. Пресловутая сигарета связана со многими заболеваниями, включая болезни сердца и рак, и может ухудшить способность кожных ран к заживлению.
Надеюсь, вы скоро поправитесь!