Я обнаружил, что вокруг много друзей-сахароведов, которые считают само собой разумеющимся следовать своим собственным идеям, а на самом деле впадают в заблуждение, ниже приводится краткое изложение некоторых ошибочных идей: 1, контролировать только количество основной пищи, не контролировать общее количество калорий Контроль диеты заключается в контроле общего количества калорий в ежедневном приеме пищи. Если контролировать только основную пищу, не контролируя общее количество калорий, контроль сахара в крови не будет идеальным, а также вызовет дисбаланс в питании. Слишком низкое потребление основных продуктов питания приводит к распаду белка в организме, термогенезу жира, что в дальнейшем вызывает три основных нарушения обмена веществ и даже приводит к кетоацидозу. Слишком большое потребление мясной пищи и растительного масла также приведет к слишком высокой общей калорийности. 2, ешьте только разбавленный рис, не ешьте сухой рис. Разбавленный рис быстро впитывается, но вызывает слишком быстрое повышение сахара в крови, поэтому больные диабетом должны есть сухой рис, в основном для медленного впитывания пищи. 3, чем быстрее, тем лучше Пациенты с сахарным диабетом не должны есть слишком быстро. Слишком быстрый прием пищи не должен вызывать чувство сытости, а обусловлен слишком большим объемом пищи. Поэтому медленное пережевывание и проглатывание пищи может вызвать чувство сытости, при этом съедается меньше пищи, а концентрация глюкозы не слишком концентрируется, постпрандиальный уровень глюкозы в крови повышается плавно. 4, растительное масло, чтобы съесть больше без вреда: как мы все знаем, животное масло содержит насыщенные жирные кислоты, есть больше вредно, но не думайте, что растительное масло, чтобы съесть больше не имеет значения, растительное масло, содержащее ненасыщенные жирные кислоты, калории также очень высоки, является производство ишемической болезни сердца, гипертонии, высокий уровень холестерина в крови, диабет является важной причиной окисления растительного масла производит перекиси и свободные радикалы, повреждение клеточных мембран, легко привести к сосудистым и неврологическим осложнениям, но также может иметь канцерогенный эффект. 5, воздержитесь от мяса: хотя животное масло, содержащее насыщенные жирные кислоты, более вредно для здоровья, но не есть его понемногу нельзя, питание животной пищей нельзя заменить растительной. Белки растительного происхождения (кроме бобовых) не являются полноценными белками, в них отсутствует лизин, питание не является комплексным. Питательные вещества животной пищи в организме человека легко усваиваются, например, гемоглобин железа лучше усваивается, чем неорганическое железо, органический цинк, органический селен, органический хром лучше усваиваются, чем неорганические элементы. Отказ от животной пищи также приведет к дефициту витамина В12 и других витаминов. Но есть больше мяса, меньше вегетарианства одинаково ненаучно. Потребление большего количества мяса обязательно приведет к слишком высокому содержанию белка, а затем к увеличению количества животного жира, слишком много мясной пищи, слишком много жира — это западная диета от всех бед. Поэтому лучше всего питаться сбалансированно. 6, избегать сахара и не избегать соли Больные сахарным диабетом знают, что нельзя есть сахар, но не знают, что есть слишком много соли не менее вредно, больше соли, то есть больше натрия, больше воды, и гипертония, увеличение нагрузки на почки, общее суточное потребление соли должно составлять 5-6 граммов. 7, не есть нельзя при приеме лекарств Больные сахарным диабетом по тем или иным причинам не могут принимать пищу, следует прекратить прием гипогликемических препаратов, чтобы не вызвать гипогликемию. Чтобы не есть или есть меньше лекарств, а значит, не есть или есть меньше неправильно, в долгосрочной перспективе это приведет к недоеданию. 8, полиурия с меньшим количеством воды — это не полиурия, а повышенный сахар в крови, вызванный меньшим количеством питьевой воды, концентрация которой в крови легко может привести к гипертонусу. Пациенты с диабетом не ограничиваются питьем воды, а поощряют потребление большего количества воды, и не пьют меньше воды для того, чтобы меньше мочиться. 9, контроль уровня глюкозы в крови удовлетворяется без контроля диеты Если не контролировать диету, уровень глюкозы в крови вскоре снова повысится, больные диабетом должны всегда придерживаться диетотерапии. 10, худые пациенты с диабетом могут стараться есть больше худых пациентов (менее 20% от стандартной массы тела, под контролем глюкозы крови) могут соответствующим образом увеличить потребление калорий, чтобы вес увеличился до нормального уровня, но не есть как можно больше, лучше всего использовать метод многоразового питания в день, при условии, что сначала будет осуществляться контроль уровня глюкозы крови. 11, пациенты, вводящие инсулин, не могут контролировать диету Дозировка и применение инсулина должны определяться на основе контроля диеты и корректироваться в зависимости от уровня глюкозы в крови. Если пациенты, вводящие инсулин, не контролируют свою диету, то это приведет к увеличению дозы инсулина и увеличению веса, что не только затруднит контроль сахара в крови, но и принесет дополнительные неудобства. 12, с большим количеством масла и мяса жареные овощи, больше овощей в порядке Овощной процесс нагревания, потеря воды, масло в клетки, больше овощей обязательно увеличит потребление жира, овощи не чем больше, тем лучше, обратить внимание на сбалансированное питание. 13, голод трудно пережить, должно быть, гипогликемические симптомы Голод сам по себе является симптомом диабета. Пациентам следует тщательно проверять правильность приема пищи, при исключении гипогликемии можно есть огурцы, помидоры, можно употреблять некоторые продукты с высоким содержанием клетчатки, постепенно снижать калорийность, не перешагивать через норму, необходимо дать организму возможность пройти процесс адаптации. 14, арахис, грецкие орехи, наиболее устойчивые к голоду, можно есть: устойчивые к голоду продукты содержат много жира, лучше есть меньше или не есть. 15, тыква и тыквенные продукты могут лечить диабет, поэтому можно есть тыкву, сама тыква также содержит калории, если есть больше тыквы, то сахар в крови обязательно повысится, ешьте больше тыквы, чтобы уменьшить основную пищу. 16, пища без сахара может быть съедена случайно пища без сахара не содержит простой сахар или сахарозу, но пища все еще такая же, как и другие продукты, содержащие сахар, должны быть организованы в общей доли калорий в день в определенном количестве калорий, не может быть съедена случайно. 17, гипогликемия также должна быть вынуждена переносить гипогликемию очень вредно, как правило, следует обратить внимание на профилактику, как только это происходит должны пить сахарную воду, есть кубики сахара, сладости для того, чтобы исправить состояние гипогликемии как можно скорее. 18, мед можно просто есть Мед содержит больше глюкозы, его не следует употреблять в пищу, поэтому больные диабетом с запорами не могут использовать мед в качестве слабительного средства. 19, вино можно просто пить Алкоголь очень вреден, употребление натощак вызывает гипогликемию, поэтому белое вино должно быть запрещено, вино (сухое красное, сухое белое) не должно превышать 50 г. 20, фрукты, овощи почти одинаковы, можно есть фрукты, содержащие больше сахара, чем овощи, постпрандиальная глюкоза превышает нормальное значение, нельзя есть фрукты, контроль сахара в крови пациентов можно есть в середине двух приемов пищи следует есть фрукты с низким содержанием сахара.