В любой стране и взрослые, и дети должны получать трехразовое питание. То, что взрослые делают и говорят за обеденным столом каждый день, оказывает гораздо более глубокое влияние на умы и тела детей, чем школьные задания. Китайцы придают большое значение приему пищи: любовь родителей к своим детям особенно проявляется во время еды. В первую очередь они заставляют ребенка есть больше, без разбора и насильно, лишь бы ребенок съел больше, так повелось с древних времен. Китайские родители кормят своих детей. В собственном рту они тихонько жуют, а затем кормят ребенка; чуть старше — ложка за ложкой; и наконец, палочка за палочкой. Нередко можно увидеть бабушек, которые несут миски и бегают за внуками, выклянчивая еду. Самым старшим возрастом для кормления ребенка может быть одиннадцать лет. Даже сейчас большинство родителей используют хотя бы час своего обеденного перерыва, чтобы поспешить домой через горы людей и пробки, чтобы приготовить полуденный обед для своих детей. Конечно, помимо того, что они должны больше есть, они также должны хорошо питаться. Родители могут голодать, но в детской миске не будет ни кусочка мяса. Очень приятно видеть, как ваш ребенок чмокает губами и хорошо ест. Американские родители также озабочены тем, что их дети едят в течение дня, но это далеко не так, как китайские родители. Американцы никогда не заставляют своих детей есть больше, и они никогда не дадут им птичье гнездо, потому что взрослые тоже его не едят. Образованные американские семьи по собственной инициативе дают своим детям кальциевые добавки, запрещают им пить газированные напитки и есть много сахара. Разница в том, что американские дети начинают есть самостоятельно с того дня, когда они могут держать ложку, и родители не беспокоятся, даже если у них все лицо в каше. Более того, американские дети обедают в школе каждый день, начиная с первого класса, и никто из родителей даже не ходит домой, чтобы приготовить еду для своего ребенка. Ученики из бедных семей могут получать бесплатный обед в школе. Дети сами решают, что они хотят есть в школе, а что не хотят, вне поля зрения и ума своих родителей. Дети из среднего класса приносят в школу еду, в основном бутерброд, бутылку сока и кусочек десерта. Родители ничего не знают о том, как питаются их дети, сколько они съедают и сколько выбрасывают, и даже не спрашивают. Во время американских семейных обедов ребенок сам решает, что ему нравится или не нравится на столе. Американские родители относятся к своим детям как к равным себе и уважают их индивидуальные желания. На самом деле, почти все американские дети не любят зелень, и некоторые американские родители будут просить своих детей съесть немного, а если те будут настаивать на том, чтобы не есть ее, то не будут. Хотя американские родители знают о питательной ценности брюссельской капусты, они никогда не будут заставлять своих детей есть ее. Американские дети едят, говорят, что они сыты, и могут тут же отложить нож и вилку или даже выйти из-за стола. Американские родители не заставляют своих детей делать еще несколько укусов после того, как они сказали, что наелись, прежде чем уйти из-за стола. Американское отношение и подход к еде отражает главную цель американского воспитания детей: развитие способности ребенка мыслить самостоятельно. Дети должны сами решать, что им нравится есть, что не нравится, сыты ли они. Если он не наелся и перестал есть ради игры, то он заслуживает того, чтобы через некоторое время поголодать, потому что это его выбор, и он должен сам испытать последствия и по-настоящему почувствовать боль, чтобы не повторить этого в следующий раз. Американцы любят говорить, что совершение ошибок является неотъемлемой частью процесса обучения, и детская педагогика придает этому особое значение. Американские родители считают, что жизнь ребенка — это его собственная жизнь, сейчас и в будущем, и что ребенок может жить только своей собственной независимой жизнью. В отличие от них, китайские родители считают, что дети слишком малы и неопытны, чтобы сделать правильный выбор, поэтому родители должны принимать решения за своих детей. Например, если дети не любят овощи, взрослые заставляют их есть их; если дети съели только одну миску риса, взрослые должны заставить их съесть больше. В таких двух разных условиях жизни американским детям, возможно, приходится часто избегать чувства голода, в то время как китайские дети сыты с утра до вечера. Американские дети вынуждены полагаться на витамины, потому что они не едят зеленых овощей, в то время как китайские дети имеют достаточно питания в своем рисе lai и нуждаются только в птичьем гнезде и женьшене для дополнения. Американские дети растут, зная, что они должны сами решать, чего они хотят, а чего не хотят, голодны они или сыты; китайские дети растут, понимая, что взрослые знают больше, чем дети, поэтому они должны всегда слушаться взрослых. Американские дети растут, говоря все, что хотят, говоря, что не хотят есть, говоря, что они сыты, когда они сыты, они полностью уверены в себе и могут доверять своим родителям; китайские дети растут, понимая, что им не доверят ничего говорить, и они должны постоянно ждать приказов от взрослых. Каждый день они должны угождать взрослым, говоря, что все очень вкусно, даже если им это не нравится, и говоря, что они хотят еще, когда они сыты. Результат: когда американские дети вырастают, их любимой фразой становится: «Я знаю, я сделаю». Когда растут китайские дети, их любимая фраза: «Я слушаюсь, я хороший мальчик». Американские дети наполовину голодные, наполовину сытые, они ходят одни, говорят и делают все, что хотят. У китайских детей, напротив, пухлые животы и румяные щеки, они растут, повинуясь своим лидерам, прилежно работают, говорят и делают все, что им говорят и делают. Американских родителей не волнует, что едят их дети, сыты они или нет, но они строго следят за тем, как они едят. Американцам не разрешается подносить тарелку ко рту, жевать с открытым ртом, а затем шевелить губами, громко сосать лапшу, рис или другие жидкости, разговаривать с полным ртом еды, и уж точно не разрешается выплевывать то, что они положили в рот. Детей с раннего возраста учат пользоваться ножом и вилкой, чтобы очищать ребрышки, курицу, утку, рыбу и креветки на тарелке, и накалывать вилкой только мясо или креветки. Китайских родителей волнует доступность цены, то, что едят их дети и сколько они едят, и, как правило, их меньше волнует то, как они едят. Взрослые и дети едят с упоением, чмокая губами, посасывая суп, ковыряясь в зубах и отрыгивая, и прекрасно проводят время. Американские дети растут ухоженными и уважительными к окружающим; китайские дети растут застенчивыми и ценят собственные желания.