Цирроз, распространенное хроническое заболевание печени, требует длительного кондиционирования и медицинского обслуживания пациентов. Как только неправильное поддержание приводит цирроз к асциту, состояние усугубляется. Поэтому, помимо сотрудничества с лечением, пациенты с циррозом должны уделять внимание ежедневному уходу за здоровьем, разумная диета является наиболее важной. 1, разумное потребление белка. Печень является местом синтеза белка, 11-14 граммов альбумина синтезируется печенью каждый день. При циррозе печени печень не может хорошо синтезировать белок. Тогда необходимо разумно организовать потребление белка, чтобы предотвратить возникновение печеночной энцефалопатии. Пациенты могут употреблять диету на основе казеина, смешивая сыр с необходимым количеством курицы, рыбы, постного мяса и яиц для употребления. 2. Уделяйте внимание гигиене полости рта до и после каждого приема пищи, полощите рот солевым раствором. Во время еды пусть пациент медленно жует и глотает. Рецепты разнообразны. Принципы питания — высокая калорийность, высокое содержание белка, большое количество витаминов и низкое содержание жира. Избегайте продуктов, вызывающих раздражение, растительной клетчатки и твердой пищи Медицинское образование|Net собирает и организует их, чтобы избежать кровотечения из-за разрыва варикозно расширенных вен пищевода. Запретить курение, воздерживаться от употребления алкогольных напитков, чтобы не усугублять нагрузку на печень и способствовать ухудшению течения заболевания медицинским путем. Пациентам, у которых значительно снижена функция печени, следует назначить высокобелковую диету. Больным с асцитом следует назначить малосолевую или бессолевую диету в зависимости от их состояния. В тяжелых случаях асцита следует также ограничить ежедневное потребление воды и уложить больного в полулежачее положение, чтобы дать возможность диафрагме опуститься и увеличить объем легких для дыхания. При высоком содержании аммиака в крови противопоказана высокобелковая диета. 3, добавьте витамин С. Витамин С принимает непосредственное участие в метаболизме печени и способствует образованию гликогена в печени. Повышение концентрации витамина С в организме может защитить клетки печени и способствовать регенерации клеток печени. Концентрация витамина С в асцитической жидкости равна концентрации витамина С в крови, поэтому при асците необходимо вводить большое количество витамина С. 4, диета должна быть легкой, мягкой, легкоусвояемой, не стимулирующей, с небольшим количеством приемов пищи. Пациенты с циррозом часто теряют аппетит, поэтому им следует давать пищу, которая легко переваривается и усваивается, с небольшим количеством приемов, мягкую и нестимулирующую пищу, а не жесткую и грубую, такую как жареная пища и твердые фрукты. При варикозном расширении вен пищевода следует уделять больше внимания запрету на употребление жареной пищи и сухофруктов, потому что такая пища легко может поцарапать вену пищевода и вызвать кровотечение в верхних отделах желудочно-кишечного тракта, что опасно для жизни. 5, Обеспечьте правильное количество жиров. Некоторые пациенты, страдающие циррозом, боятся есть жиры, на самом деле, жиры не следует ограничивать слишком строго. Из-за недостаточности поджелудочной железы при циррозе, сниженной секреции желчных солей, закупорки лимфатических протоков или печеночного портала и других причин почти у половины пациентов с циррозом наблюдается стеаторея и мальабсорбция жиров. При появлении вышеперечисленных симптомов необходимо контролировать количество жира. Однако, если у пациента нет вышеуказанных симптомов и он может адаптироваться к жиру в пище, жир нелегко ограничить слишком жестко, чтобы увеличить калорийность. В случае билиарного цирроза следует придерживаться диеты с низким содержанием жира и холестерина. 6. Ограничьте в рационе воду и натрий. При наличии отеков или легкого асцита пациентам следует назначать малосолевую диету, суточное потребление соли не должно превышать 3 граммов; в случае тяжелых отеков целесообразно использовать бессолевую диету, а натрий следует ограничить примерно до 500 мг. Например, не используйте щелочь при приготовлении булочек на пару, а вместо нее используйте свежие дрожжи для приготовления лапши или ешьте бессолевой хлеб. Развесная лапша содержит больше натрия, и ее не следует употреблять в пищу. Во-вторых, разнообразные соленья и соусы также содержат очень много натрия, пациентам с циррозом печени их следует полностью ограничить. Между тем, в приправах преобладает мононатриевый глутамат MSG, что увеличит нагрузку на метаболизм воды и натрия в печени. При приготовлении различных блюд не кладите соль или соевый соус первым, а кладите соль или соевый соус последним, когда блюдо жарится, или кладите уксус, соевый соус и соль после жарки. Это имеет и вкус, и ограничивает потребление натрия. Другие продукты с высоким содержанием натрия, такие как морепродукты, ветчина, яйца вкрутую и мясная хвоя, также должны строго контролироваться. Ежедневное потребление воды должно быть ограничено 1000 — 1500 мл.