Педиатрический кулинарный синдром проявляется аномальными ощущениями в верхних конечностях, болью в двуглавой и трехглавой мышцах, «шуточным параличом» лопаточного пояса. Впервые о кулинарном синдроме (cookssyndrome) сообщил Kwork, который после употребления китайской пищи отмечал группу комплексных симптомов — «жжение», «давление» или «стянутость» лица, шеи, верхней части груди, спины и рук. Группа комплексных симптомов — «жжение», «давление», «стянутость» или «онемение» в области лица, шеи, верхней части груди, спины и рук или общее чувство усталости, сопровождающееся приступами сердцебиения — после употребления китайской пищи называется синдромом китайского ресторана. Он также известен под названиями «Вкусный синдром», «Китайская головная боль», «Синдром после приема китайской пищи» и «Синдром японского ресторана». В прошлом это заболевание также называлось синдромом передозировки глутамата. Какие анализы проводятся при синдроме педиатрической кулинарии? 1, рутинный анализ крови Рутинный анализ крови — это наиболее общий и базовый анализ крови. Для рутинного анализа крови обычно берется периферическая кровь, например, кровь из кончиков пальцев или мочек ушей. После прохождения через прибор для анализа клеток крови компьютер выдает результат, и этот пункт стал рутинным при обследовании пациентов. Кровь состоит из двух основных компонентов — жидкости и осязаемых клеток, и обычные анализы крови исследуют именно клеточную часть крови. В крови есть три типа клеток с различными функциями — эритроциты (обычно называемые эритроцитами), лейкоциты (обычно называемые лейкоцитами) и тромбоциты. Заболевания определяются по изменению их количества и морфологического распределения. Это одно из распространенных вспомогательных средств обследования, с помощью которого врачи диагностируют заболевание. 2, анализ мочи Анализ мочи — один из пунктов «трех рутин» медицинского теста, при многих поражениях почек на ранней стадии может появляться протеинурия или осадок мочи в виде точек. Для некоторых системных поражений и других органов организма, влияющих на изменение мочи при таких заболеваниях, как диабет, болезни крови, печени и желчного пузыря, эпидемическая геморрагическая лихорадка и другие диагностические заболевания, также имеет очень важное справочное значение. В то же время лабораторные исследования мочи могут отражать эффект лечения и прогноз некоторых заболеваний. С помощью этого теста можно определить соответствующие признаки заболевания. Рутинное исследование мочи включает в себя определение цвета мочи, ее прозрачности, pH, эритроцитов, лейкоцитов, эпителиальных клеток, канальцевого рисунка, белка, удельного веса и качественного содержания сахара в моче. 3. Рутинный анализ кала позволяет определить наличие или отсутствие в пищеварительном тракте бактериальных, вирусных и паразитарных инфекций, выявить на ранней стадии гастроэнтерит, заболевания печени, а также провести диагностический скрининг опухолей пищеварительного тракта. Рутинные анализы кала включают в себя исследование эритроцитов и лейкоцитов в кале, тест на чувствительность к бактериям, анализ оккультной крови (ОКК), а также обнаружение яиц глистов. Рутинные анализы кала необходимы для определения состояния здоровья организма человека. 4. электрокардиограмма (ЭКГ), электроэнцефалограмма (ЭЭГ), при необходимости — компьютерная томография головного мозга. В каждом сердечном цикле сердце последовательно возбуждается точкой пейсмекера, предсердием и желудочком, что сопровождается биоэлектрическими изменениями, а график изменений потенциала в различных формах, вызванных с поверхности тела через электрокардиографический трассер, называется электрокардиограммой (сокращенно ЭКГ). ЭКГ является объективным показателем процесса возникновения, распространения и восстановления сердечного возбуждения. ЭКГ — важный инструмент, позволяющий определить, нормальна ли электрическая активность сердца, и является самым ранним, распространенным и основным диагностическим методом в диагностике ишемической болезни сердца. Электроэнцефалография — это графическая запись спонтанных биопотенциалов головного мозга со скальпа, усиленная с помощью прибора. КТ-исследование черепа — метод исследования черепа с помощью компьютерной томографии. КТ черепа — это новый метод исследования, удобный, быстрый, безопасный, безболезненный и неинвазивный, позволяющий четко показать анатомические взаимоотношения различных сечений черепа и особенности строения мозговой ткани. КТ позволяет четко отобразить анатомическую взаимосвязь различных поперечных срезов черепа и конкретные структуры мозговой ткани, что значительно повышает частоту выявления поражений и точность диагностики. В целом КТ лучше визуализирует твердые ткани человеческого тела, чем мягкие. КТ черепа важна для диагностики большинства внутричерепных заболеваний, заболеваний черепа и кожи головы (включая травмы, опухоли, воспаления, сосудистые поражения, отравления, дегенеративные и метаболические заболевания и т.д.).