При почечной недостаточности можно есть каштаны, каштаны часто употребляются в повседневной жизни из сухофруктов, их можно жарить отдельно, а можно использовать с другими блюдами. Каштаны обладают высокой питательной ценностью, богаты белком, крахмалом, углеводами, ненасыщенными жирными кислотами и различными витаминами, а также кальцием, железом, магнием, фосфором, медью, калием, селеном и другими минералами и микроэлементами, особенно витамином С и кальцием, фосфор позволяет поддерживать нормальную функцию костей, сосудов и мышц. Каштан дает организму человека больше энергии, способствует желудочно-кишечному пищеварению, усвоению пищи, является антиоксидантом, повышает иммунитет организма, способствует жировому обмену, используется при гипертонии, атеросклерозе, остеопорозе и других заболеваниях для вспомогательного диетического лечения, а также для детоксикации, гемостаза, противоотечного действия. Каштаны богаче пищевыми волокнами, что более полезно при почечной недостаточности, вызванной диабетом. Однако в них относительно много углеводов и содержится калий, поэтому диабетикам и больным со склонностью к гиперкалиемии следует снизить их потребление.