Рост длинных костей нижних конечностей и позвоночника является ключевым фактором роста детей. Основными компонентами костей являются кальций и белок, поэтому состояние кальциевого питания напрямую влияет на рост детей. Для определения состояния кальциевого питания необходимы определенные условия, при этом уровень кальция в крови не может быть использован для определения состояния кальциевого питания организма. В нормальных условиях уровень кальция в крови жестко регулируется и незначительно снижается или повышается только в случае крайнего дефицита кальция или кратковременного приема большого количества кальция. Уровень кальция в моче коррелирует с потреблением кальция у здоровых взрослых, но не отражает состояние питания кальцием у растущих детей. Клиническое значение генерации кальция также не доказано. Плотность костной ткани, обладающая такими преимуществами, как быстрота, точность, низкая радиоактивность и высокая воспроизводимость, считается наиболее идеальным показателем для оценки минерального состава костной ткани и косвенного отражения пищевого статуса человека, а также является наиболее подходящим методом для мониторинга пищевого статуса детей по сравнению с другими методами исследования. Детям в период роста и развития лучше всего тестировать плотность костной ткани раз в год, чтобы сориентироваться в необходимости приема добавок кальция, микроэлементы в крови кальция не могут своевременно и хорошо отреагировать на дефицит кальция у ребенка.