На самом деле диабетики могут употреблять в пищу все, что угодно, но это вопрос количества потребляемого и предпочтений в питании. Если у больных диабетом нет положительного белка в моче, то есть нет нарушения функции почек, то сок соевых бобов можно пить. Но если у больных диабетом есть нарушение функции почек, то прием соевых продуктов должен быть соответствующим образом ограничен. Для больных диабетом с нормальной функцией почек потребление белка может составлять 15-20% от функции, чтобы доля высококачественного белка была более 3/1, рекомендуемое потребление белка составляет около 0,8 г/кг/сут. Чрезмерное потребление белка связано с повышением уровня белка в моче, снижением функции почек и повышением риска смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. Поэтому пациенты с диабетом могут пить немного сока соевых бобов, но если у вас уже положительный белок в моче, рекомендуется сосредоточиться на высококачественном животном белке.