Количество калорий в картофеле зависит от его веса, в среднем каждые 100 г картофеля могут обеспечить 77 Ккал энергии.
Содержание калорий в картофеле зависит от его веса. Крупный, более тяжелый картофель содержит больше энергии, мелкий, более легкий — меньше, и в среднем каждые 100 г картофеля могут обеспечить человека 77 Ккал энергии.
Картофель — это крахмалистый продукт, в каждых 100 г картофеля содержится 17,2 г углеводов, 2 г белка, 0,7 г грубой клетчатки, 0,2 г жира, который может использоваться в качестве основного продукта питания для обеспечения организма энергией и углеводами.
Картофель также содержит витамины, в 100 г картофеля содержится 27 мг витамина С, 12,6 мг холина, 1,1 мг ниацина, 12,4 г фолиевой кислоты, 4,2 г биотина, 1,8 г витамина К и так далее.
Картофель также содержит множество минералов, на 100 г картофеля приходится 342 мг калия, 23 мг магния, 8 мг кальция, 0,8 мг железа, 1,2 г йода, 0,78 г селена и так далее. Картофель относится к продуктам с относительно высоким содержанием калия.
Картофель — питательный продукт, поэтому рекомендуется употреблять его вместе с другими продуктами, чтобы избежать перебора, ведущего к недоеданию.