Гликемический индекс йогурта составляет 48, что меньше 55, и он относится к продуктам с низким гликемическим индексом. Йогурт содержит много воды, белка, кальция, калия и других питательных веществ, в 100 г йогурта содержится 3,2 г белка, 140 мг кальция, 135 мг калия, умеренное потребление может пополнить запасы воды и питательных веществ, необходимых организму. Содержание сахара в йогурте невелико, в каждых 100 г йогурта содержится около 10 г сахара. Пациенты с сахарным диабетом со стабильным контролем сахара в крови могут употреблять йогурт в умеренных количествах под руководством врача, что, как правило, меньше влияет на уровень сахара в крови, при этом рекомендуется выбирать йогурт без сахара и с низким содержанием жира. Конкретные диетические программы могут быть составлены после консультации с профессиональным диетологом.