Капуста не готовится к употреблению, если нет болей в животе, диареи и других состояний, не является вредной. Капуста является обычным повседневным столовым овощем, и капуста богата питательными веществами, обычно в дополнение к вареной, может также использоваться для сырой пищи или смешанного салата, чтобы есть, так что не вареная, пока нет желудочно-кишечного дискомфорта, не представляет большой проблемы. Капуста богата грубой клетчаткой, а также каротином и лютеином, содержание каротина в которой составляет около 2682 мкг/100 г, а лютеина — около 40 мкг/100 г. Кроме того, в капусте также относительно много кальция, селена, цинка и других минеральных элементов, особенно много кальция — 105 мг/100 г. Капуста также содержит целый ряд необходимых организму витаминов и аминокислот, таких как витамин А, витамин К, лейцин и лизин. Следует отметить, что капусту, будь то сырая или вареная, необходимо очищать, чтобы избежать попадания пыли, пестицидов или остатков яиц насекомых, кроме того, разовое потребление не должно быть слишком большим, чтобы не вызвать желудочно-кишечного дискомфорта.