Принципы диеты для пациентов с хронической почечной недостаточностью

  1. придерживайтесь легкой диеты и ешьте меньше жирной, острой и возбуждающей пищи; готовьте пищу в основном на пару, варите и тушите, и меньше жарьте.  2. придерживайтесь принципа высококачественного и низкобелкового питания. К высококачественной белковой пище относятся постное мясо, курица, рыба, яйца, молоко и т.д. Потребление такой пищи должно составлять предпочтительно более половины общего суточного потребления белка; низкое количество белка означает, что пациенты с почечной недостаточностью должны строго контролировать общее потребление белка, которое обычно может быть рассчитано в соответствии с 0,6-0,8 г белка/кг массы тела/день, конкретное количество может быть рассчитано для вас врачом-специалистом или диетологом.  3. при отсутствии комбинированного диабета следует обеспечить адекватное поступление калорий на основе контроля белка. можно попытаться использовать продукты из пшеничного крахмала вместо риса в качестве основной ежедневной пищи (поскольку продукты из пшеничного крахмала содержат гораздо меньше белка, чем рис, они обеспечивают и поступление энергии, и не увеличивают потребление белка). Готовые продукты этого вида питания включают: жмых хвоща, муку из серебряных игл, вермишель, муку из корня лотоса и т.д.  4. если у вас комбинированный диабет, важно контролировать белок, а также общую калорийность, и вы можете попробовать использовать продукты с пшеничным крахмалом вместо риса в качестве основного ежедневного питания. Однако продукты с высоким гликемическим индексом необходимо ограничить, такие как белый сахар, мед, сахарная вода, напитки с сахаром и т.д. Разрешенную порцию риса можно заменить равным количеством смешанного риса (гречка, рис из семян коикса, китайский батат, рис, красный рис, черный рис и т.д.), но такие смешанные зерна богаты калием и фосфором, поэтому пациентам с повышенным содержанием калия или фосфора в крови необходимо употреблять их в соответствии с порцией, утвержденной специалистом или диетологом.  5. будьте осторожны с соевыми бобами и запретите другие бобы и соевые продукты, такие как черные бобы, красные бобы, зеленые бобы, соевое молоко, соевое молоко, сушеные бобы и гнилая кожа.  6.Не пейте старые супы на огне, включая подливку, куриный суп, костный бульон, рыбный суп и т.д.  7. Пациенты с комбинированной гиперурикемией должны контролировать потребление пуринов. Они не должны употреблять продукты с высоким содержанием пуринов, такие как субпродукты животных, густые супы, морепродукты, пиво и т.д. Они должны ограничить мясо, которое должно быть приготовлено с кипящей водой, а затем обезвожено.  8. продукты с высоким содержанием калия должны зависеть от результатов анализа сыворотки крови на электролиты, но поскольку у пациентов с почечной недостаточностью выделение калия меньше, чем у нормальных людей, они должны стараться есть меньше продуктов с высоким содержанием калия, таких как бананы, апельсины, грибы, фиолетовая капуста и ароматные румяна.  9. при высоком уровне фосфора в сыворотке крови ограничьте потребление богатых фосфором продуктов, таких как молоко, яичный желток, субпродукты, бобовые, грибы, чай, гриб, овес и т.д.  10, соответствующее потребление фруктов для пополнения витаминов, но следует запретить есть персики с маком, с осторожностью есть некоторые горячие и влажные фрукты, такие как манго, ананас, личи, лонган и т.д., не более 200 г в день, не следует есть сразу после еды, следует есть через 2 часа после еды.  11. Потребление натрия: Пациенты с отеками, гипертонией и олигурией должны ограничить потребление соли до менее чем 3 г в день. И употребляйте меньше или совсем не употребляйте соленые овощи, творог, очищенные яйца, соевый соус, MSG и другие продукты с высоким содержанием натрия (потому что основной компонент соли — хлорид натрия, а все эти продукты содержат натрий).  12. пациенты с отеками также должны строго контролировать потребление воды. общее суточное потребление воды может быть согласовано со специалистом или диетологом, также следует употреблять меньше продуктов с высоким содержанием воды, таких как каши, молоко, супы и фрукты.