Сыворотка — это прозрачная желтоватая жидкость, которая осаждается на поверхности кровяного сгустка после свертывания плазмы. По сравнению с плазмой, в сыворотке меньше различных факторов свертывания, участвующих в процессе свертывания. Наиболее распространенным методом получения сыворотки пациента является центрифугирование, поскольку человеческая кровь, включающая различные кровяные клетки, а также плазму, также содержит различные растворенные компоненты. Плотность этих веществ различна, и при центрифугировании они выглядят четко расслоенными из-за разной плотности различных веществ. При центрифугировании при 2500-3000 об/мин сыворотка получается в верхней части пробирки, лейкоциты и тромбоциты — в средней, а эритроциты — в нижней, так что сыворотку пациента можно получить путем центрифугирования.